五千年(敝帚自珍)

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家园 单细胞蛋白:无机C/N+单细胞生物发酵—有机C/N

这个是正在发展的前沿技术,不算忽悠。目前主流的两个是两种蛋白,甲烷氧化蛋白和乙醇梭菌蛋白。

一、 荚膜甲基球菌:广泛分布于土壤等环境中,以甲烷为唯一碳源和能源,在温室气体循环中起重要作用;通过荚膜甲基球菌发酵,把低值的天然气转化为价值提高20倍的蛋白质、益生素、乳酸、生物活性等产品;

产出的甲烷氧化菌蛋白,和鱼粉相比,粗蛋白为69.5,核酸是鱼粉的9倍,氨基酸平衡方面只有赖氨酸比鱼粉低17个点(鱼粉为48.6,甲烷氧化蛋白为31.5)。通过鱼粉和甲烷氧化蛋白对大西洋鲑的生产性能的对比得出以下结论:

1. 与鱼粉对照组相比,用细菌蛋白取代鱼粉,使得大西洋鲑的生长更好;

2. 大西洋鲑对细菌蛋白中的高含量铜和核酸没有不良反应;

3. 大西洋鲑的生长性能改善表明该产品中存在生长刺激因子,但是需要进一步研究;

4. 甲烷氧化菌蛋白能够预防有豆粕引起的的大西洋鲑肠炎(表现为细菌蛋白的抗炎作用)。

二、乙醇梭菌:由比利时Abrini等1994年从兔子粪便中分离得到。以一氧化碳为唯一碳源和能源,在合成乙醇的同时,生产高质量的菌体蛋白。乙醇梭菌菌体蛋白的基本营养特性:

1、蛋白质含量高:粗蛋白含量80以上,同时富含多种微量元素,不含抗营养因子和动物源性成分;

2、氨基酸种类齐全,平衡性好,富含18种氨基酸(氨基酸组成接近鱼粉),总氨基酸含量在75以上,其中赖氨酸含量7.5以上;

3、消化率高胃蛋白酶消化率在90.2%,易于动物消化吸收;

乙醇梭菌菌体蛋白在水产饲料中的应用:

1. 菌体蛋白替代鱼粉0-20%,对大口黒鲈的摄氏、生长和饲料系数没有明显影响;

2. 用菌体蛋白替代豆粕5-10%,对草鱼的生长、饲料效率、蛋白质沉积率有正面的改善作用;

3. 用菌体蛋白替代4.5%的鱼粉,对黒鲈的生长性能有改善作用,使用量达到18%对生产性能没有显著影响;

4. 乙醇梭菌蛋白改善生产性能和肠道健康、肝脏功能说明具有一定的益生作用,尚待进一步深入研究。

农业部在今年9月3日的第465号公告中批准乙醇梭菌蛋白作为饲料使用。https://www.sohu.com/a/488198545_121123864

这一方向的发展已经好多年了,北京首朗2018年就规模生产了。

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