五千年(敝帚自珍)

主题:菜饭,西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人

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家园 那时我在读小学

三,四年级的时候,大约是第一次吃新米,印象非常深刻。

第二次印象深刻的,是刚到深圳,老妈买了议价米,是江西的新米,煮了一锅粥,满屋米香,我问老妈,这个是什么米啊?怎么这么香?

在澳洲,Richmond越南街,曾经有家叫青青的越南餐馆,离著名的勇记不远,他家的米碎饭,也极有米香,特点是一粒米,打成2,3段的样子,较为细碎,饭上放了块香茅猪排,配一个荷包蛋,一片越南火腿肉,非常好吃,可惜的是,好像是18年前后关门了,不知道是不是老板娘退休了。

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