五千年(敝帚自珍)

主题:英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

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家园 差不多了。

都是机器把葡萄从树上要下来,红葡萄酒用红葡萄,会先连皮预发酵三天左右,然后挤压过滤接着在不锈钢或者玻璃钢大容器里接着发酵。白葡萄酒用白葡萄或红葡萄挤出葡萄汁过滤直接在不锈钢或者玻璃钢大容器里发酵。现在那种粉红葡萄酒可能是预发酵时间短点。

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