五千年(敝帚自珍)

主题:英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

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家园 我知道你至少有三个马甲

河友已经说了 翼德,燕人,阴霾信仰三个账号风格近乎一致 推测是同一位网友。本嘉明可能也是你的马甲。

但是拜托不要以己度人。你如果要猜测的话,我的马甲真的很多的。陈王、老审、从来、北纬、方平都是我的马甲。实际上西西河就两个真人在用无数马甲打擂台。啊呀,我忘了,其实我可能是虚晃一枪,故意发了这个帖子,表明燕人不是我的马甲。😋

顺便说一句,奶酪靠发酵,乳品加工,通常是通过酶制剂或微生物发酵产生有机酸,令牛奶中的酪蛋白变性凝固。实际上还是酸起了作用。

再顺便说一句,老北京奶酪的制作方法不是用白酒,而是用酒酿或者未过滤的生米酒汁(老白酒)。制作过程和原理在这里奶酪制作原理

你大概把“白酒”和“老白酒”混淆了。一字之差,谬以千里。

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