主题：汤圆还是元宵 -- 翼德

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说下鄂东北汤圆的制作:

小学6年，母亲每年正月十五都这样做：

1. 糯米淘洗干净，浸泡约8小时。

2. 用石臼舂。

这个工序是全脚工，最累。一般4斤浸泡过的糯米3个人要舂上一上午。

2个人踩，一个人负责放糯米和翻；节奏要配合好，一不小心就会砸着放米人的手；一石臼糯米

舂成粉后，舀处继续舂下一窝。

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3. 糯米粉拿回家摊开晾干。准备炒黑白芝麻，芝麻炒出香味后加入白糖放在升子里。

4. 然后揉糯米粉，放水，芝麻；搓汤圆，大小不一，入口软糯滑甜。

5. 开水下锅，汤圆浮起捞出，加自家酿制的米酒。

通宝推：燕人,

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