五千年(敝帚自珍)

主题:腐国开店笔记(0)——前言 -- 素问

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家园 请教开店的经验

我们家领导教书(美国的一所高中)旁边有一个中餐馆,生意很好。领导常去他们店吃饭,跟女老板很熟,有时也请她去领导的中学给学生办一些相关的讲座。

中餐馆女老板年龄大准备歇手了(男老板身体不好,主要是女老板打理),想找一个下家接手,问领导有没有兴趣。领导有些犹豫,因为离家还有50分钟车程。我也没有时间去打理。

请问一下,如果聘一个专门的经理打理店面如何?领导每天下午3点放学后,可以路过呆个半小时,然后回家,其他时间都有经理全权打理。有可行性没?还有开饭店都有哪些注意事项?

谢谢!

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