主题：红嘴绿鹦哥 -- 燕人
说个 因为工作知道的 有意思事情，也是 关于 奶酪的……大概十几年前吧 各种营养增强型 饮品 都标识乳清蛋白…把乳清蛋白粉说的天花乱坠
原因呢：便宜……因为 乳清粉是 制造奶酪的副产物 。奶酪的优点是 更容易保存，而且经过 几千年锤炼，发明了 五花八门的吃法。当然乳清粉的营养并不差，但是如果不介意单调……其实喝纯乳粉不就得了（假设鲜牛奶不易保鲜的话）
在 更早一些的年代，大概是两百年前？ 据说随着工业化制造奶酪广泛推开，很多牧区乳清根本吃不完，于是 拿来喂猪……据说 那种猪很好吃😋
所以都加乳清粉……
当然 奶牛是人类改造自然的最可怕产物……（产量太高了，就是机器😥全无人道）
改造完了 却嫌不够天然：好像是
A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即当前全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白（目前这种自然产量高啦……😅）然后 天天研究怎么整出 只含 A2型 beta酪蛋白的 法子，最近买了一瓶据说是这种增强型的牛奶，被我儿子吐了大半（几个月前吧，他并没有胃肠问题）看来还是没有这个命
仔猪 却是 规模化喂乳清粉
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🙂哈哈记差了 1 燕人 字0 2022-12-27 07:26:15
🙂也请教一下 4 环宇7504 字809 2022-12-27 07:37:37
🙂明白你的意思 2 燕人 字583 2022-12-27 07:51:12
🙂也是
🙂当然 现在饲养工业 3 环宇7504 字35 2022-12-27 08:52:55
🙂现在恐怕也有如此喂猪的 4 燕人 字273 2022-12-27 08:51:46
🙂营养饮品，不需要加全乳 12 环宇7504 字683 2022-12-27 08:47:11
🙂算是明白这个A2牛奶了 1 铁手 字78 2023-01-02 12:26:43