五千年(敝帚自珍)

主题:馒头和面包 -- 燕人

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家园 贡献一个中式汉堡

对在国外工作和生活的诸位而言,汉堡包是一种常见的大众食物。圆面包中间切开,夹一块肉饼+生菜叶子+酸黄瓜片+西红柿片,再抹一点沙拉酱/芥末酱,简单快捷,营养丰富,卡路里也是大大的有。不过呢,老欧洲的诸多同志估计会颇为不屑,中饭是吹牛扯淡的时间,怎么能与下里巴人的米家汉堡为伍呢?怎么也得来一碗靓汤,一份主菜,最后来个饭后甜点或者一杯咖啡,不花上一、两个小时都不好意思和人打招呼。

但,对俺们普罗大众来说,如果中午休息时间少,用汉堡包对付一顿,应该是上班族和学生们的最优选择之一。个人而言,我喜欢那种有嚼头的法式硬面包,中间切开,放上拌有橄榄油的金枪鱼肉末,再点缀几片蔬菜,最好再放在烤箱里稍微加热一下,最后再配上一碗英式靓汤,十五分钟解决战斗。

在国内呢,法式硬面包不是哪儿都能买到的,那就入乡随俗,中国化之。来个馒头,中间切开,放入片生菜叶子,再来个煎鸡蛋,抹上点辣椒酱,一样可以大块朵颐之。一次,和朋友去爬山,自己做了两个,用保鲜膜一裹,放在随身的包内。中午休息的时候,拿出俺的中式汉堡,让大家颇为惊艳,结果被抢去了一个,换了块压缩饼干。那位吃完还不满足,死盯着我手上啃了大半的馒头,若不是忌讳我的口水,怕是又进了他的肚皮。

通宝推:凤城,住在乡下,踢细胞,桥上,PCB,燕人,
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