五千年(敝帚自珍)

主题:胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人

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家园 胡萝卜炖肉不错

比土豆耐煮,而且也容易吸收肉香。

另外,俺炒菜喜欢拿胡萝卜配菜,取其颜色鲜艳不宜变色,比如炒土豆丝时来点胡萝卜丝点缀一下,但记得胡萝卜要先过油炒一下,吸收了油的胡萝卜还是很香的。

还有个家常菜——拌三丝,胡萝卜切细丝焯一下水,直接生吃也不错,搭配粉丝的白,黄瓜的绿,撒点白糖、盐、香醋、生抽、香油、辣椒油,实乃夏日的一道美食。

个人喜欢吃素包子,在异国他乡不宜找到大白菜和韭菜,故此用胡萝卜擦丝,小火过油炒一下,再配上香菇丁、鸡蛋碎,拌入香油食盐之类的调料,上锅一蒸,味道也是不错的。

通宝推:燕人,
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