主题：【原创】聊点饺子，加少许馄饨和其它 -- 黄序
共:💬61 🌺628
一个字：绝！
那是我第一次吃到北方的油泼面。
那味道，和广东的干炒牛河可称之为宽面（粉）的绝代双骄。
广式饺子，多数人就想到了虾饺，其实我觉得虾饺是暴殄天物：
新鲜的虾，除了白灼，其他都是歪门邪道——潮汕生腌不在此论。
然而茶楼的广东煎饺，那可是啧啧口水流的大众点心，几个要素：
韭菜，马蹄（有些用的葛薯），猪油，现煎现卖，蘸桂林辣椒酱（个人感觉是有蒜，味道咸鲜，待考）。
再配上一碗皮蛋瘦肉粥，或者猪杂粥，人间（的早上，他）值得了。
多想用双腿遍历丈量祖国的大好河山啊！
主要是，吃。
通宝推：zwx650,黄序,
- 相关回复 上下关系8
🙂对 6 高野谪客 字279 2023-09-11 16:47:13
🙂面食的一点回忆和困惑 10 冬晓 字474 2023-09-09 07:45:16
🙂大清早去找拉面吃绝对么错 3 雪夜弓刀 字170 2023-09-09 11:39:41
🙂运城平陆油泼面&广东煎饺
😄真是抛砖引玉了 5 住在乡下 字0 2023-09-09 05:59:17
🙂感谢，又学到包饺子的技巧了！ 9 丽华天下 字373 2023-09-09 05:15:13
🙂官大的表准，坚决支持顺时针派 4 桥上 字0 2023-09-09 03:35:11
🙂馄饨 8 宝特勤 字578 2023-09-08 23:17:19