五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】德莫利炖鱼 -- 燕人

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家园 创景二层的惠豐堂,鲁菜老字号。它家就有醋糟鱼-惠丰酥鲫鱼。

不知道还做不做 老师傅应该退休了。

很地道,微酸甜咸口,小火煨一夜5-8小时,骨头酥烂。

特意跟师傅请教过做法。香料对照火锅香料,鲤鱼、鲫鱼都可以。

通宝推:黑森县委副书记,
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