五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】冬至的饺子 -- 奔波儿

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家园 【原创】冬至的饺子

一大早,堂姐就在家族群里嚷嚷着冬至了,大家要吃饺子。心说“你一土生土长的南方人,到了冬至这天,应该是吃汤圆嘛。难不成是被我那山东姐夫给同化了?!!!”

虽是这么寻思,但大姐大发话了,身为小弟只有服从的份儿。冰箱的冻柜里有饺子,那是父母临走前包的,干脆煮上一份,当早餐。每天牛奶、红茶、面包片,该换个花样了。

说起来,父母都是南方人,但因为曾经在大西北工作过,而进入工厂后所跟的工人师傅是天津人,逢年过节,经常被老俩口喊去吃饺子,一来二去,便掌握了这门手艺。平时,都是父亲活面擀皮,母亲负责包,我们兄弟则只管吃。

记得在米国的日子,我和一上海哥们同租一套公寓,过节了想吃饺子,但都不会包,于是请来了一位东北哥们,说是请客,但客人来了,身为主人,我们并不动手,因为只会添乱,干脆负责强势围观,加吃喝+涮洗。东北哥们出国前也是不进厨房,但突击学习了面食技艺,号称每个周末包够一周的包子、馒头和饺子,每天从实验室回来,只需片刻功夫即可享用正宗中华美食。

真要论包饺子,还是在法国的时候学会的,包饺子,喝红酒,开“拖拉机”,几乎成为大家周末生活的一部分。

在埃及的时候,没有擀面杖,就用啤酒瓶代替,给自己包一顿饺子,算是年夜饭。

在公司,有一台湾女同事来家中做客,请她吃饺子,原以为她只会吃,没想到居然有一手包饺子的绝活,只用双手一窝,便是一个令人惊艳的饺子。一问,原来是在米国留学时,和一吉林姑娘做室友,其父亲来访时,手把手传授了这门技艺。

现而今,早已实现饺子自由,领导负责包,我负责揉面+擀皮,而小佛爷负责吃喝+洗碗。

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