五千年(敝帚自珍)

主题投票很多人似乎都觉得国内经济不行,到底为啥不行呢? -- 胡一刀

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家园 Costco和山姆在国内发展的一些原因

这很可能不是高端低端可以概括的,还有一些其他方面的因素

国内的超市其实在二十年前就搞过会员店,当时的会员店分为两种,一种是传统超市搞会员店,这种比较普遍,一度是各种大卖场都在搞;另一种是和今天的Costco山姆比较像的,印象里只有一个例子,麦德龙,且当年麦德龙的会员门槛非常高,远不是现在两百多块能搞定的状况。

之后麦德龙可以说是发展得一般,单店生意不错但也不好扩张。大卖场类的超市却逐渐主动放弃了会员要求,而是开启了“比价”之类传统的促销模式。作为一个普通消费者来说,这种化繁为简的改变应该是一种体验的提升。

再看近期costco和山姆的兴起。

在我看来,这两家踩中了两个重要的时间节点。

一个节点是汽车普及率的大幅上升——和传统大卖场相比,这两家超市对汽车的友好程度是相当高的。汽车的普及意味着超市的位置不那么重要了,但车库的水平要求是难以改变的硬件,传统商场和大卖场的车库往往就比较糟心。

另一个节点是疫情时代,人们开始愿意大量少次地买东西,并且把东西搬到车里减少接触。很多传统大卖场就是在疫情之后突然不行了的,人群中可能出现了某种微小但普遍的心态改变。

除此之外,它们两家还做对了一些事。

去Costco和山姆最开始的诱因之一经常是便宜披萨——倒也不是说专门去吃,就是:听说costco很流行》要不要去看看》去吃个披萨/卷吧。还有我知道一些人是办了会员卡去蹭免费试吃的,在国外就碰到过,在国内也有。有趣的是我碰到的这些人都不是吃不起饭的穷人,反而其实挺有消费力。

去这两家还有一个重要的动机,就是牛肉。这两家在美澳牛肉货源上的优势还挺大,他们会大量卖非冷冻状态的牛肉牛排,给人一种新鲜方便的感觉。国内其他会员店,包括盒马X,似乎都不具备这种流动性,我去过几个盒马X看起来牛肉都不太能走量。

上述两者的重点都在于消费者服务,会员店不是为了门槛而会员,也不只是价格高低。

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除了上述这些因素,还有一个不是那么令人愉快的问题,但的确客观存在,我知道有的人就是喜欢美国人和美式风而去这两家超市。之所以要提这一点,是因为我国作为生产大国,货源按道理也很充分,但却在会员商店上落后了,这是很不寻常的一件事。

想当年盒马鲜生(非会员店)刚刚出现的时候,我一度感叹,这简直是太棒了!盒马模糊了超市与餐饮的边界,我可以吃个饭然后马上起身走两步就开始购物,也可以很方便吃从超市刚买的东西,还能很方便网上下单。

那时候应该说是吃到了国内消费升级的红利的——盒马妥妥是消费升级的产物,是国产品牌崛起的体现。

Costco和山姆就像两杯打包的“美式”,如果是在错误的时间出现或者发力,很可能不会有现在这种效果。

山姆在96年就进入中国了,我很多年前第一次去山姆,还奇怪这是个啥,怎么从来没听说过,可见山姆比麦德龙也太特殊。但这两年它却火了,显然有不小“美式品牌力”的因素。

宣传存在的问题,是会渗透到社会的方方面面的。

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