五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】烧菜 -- 燕人

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家园 在我看来,语言是信息交流中介,和社会一起发展只是副产品

作为信息交流中介,最主要的大概是有一定的复杂程度,但是不能太复杂,有一定的精确/模糊程度,但是不能太精确/模糊。

这样,语言表达信息的时候,就不需要分类太精细,但也不至于过了一段时间意思变的模棱两可。而且很重要的是,学习、理解也不会太难。

你这个帖很好,我学到不少,最主要一点是理解了需要先炸这一过程,希望以后自己能够多享受自己动手出来的美味。

另外,中国菜一贯讲究『色香味』俱全,那是眼睛、鼻子、嘴巴(舌头)都得同时享受的讲究,偶尔再加上耳朵,比如滋滋做响的铁板烧,不能只是嘴巴。红烧的做法,我觉得是最同时照顾到『色香味』的做法。其它地方的做法,可能味觉为主?

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