主题：炒米 -- 燕人
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复 又问了我爹，质问
鸭润肠才用鸭肝，价钱不能一样。
以前还有一个金银肝。在新鲜猪肝里面开口塞进去肥膘，做成腊肝，很有特色。不过只有肥膘的腊猪肝才好味，其他部位太干硬。
你们广东那里大概米是直接炒的，不是先蒸后阴干的，所以有热气。炒和炸在老中医观点看来是一样的热气，程度不同而已。
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🙂鸡仔饼名气最大，也有变异品种 4 冬晓 字851 2024-04-28 00:39:44
😄老婆饼你都能看出门道 5 懒厨 字775 2024-04-27 22:22:35
🙂又问了我爹，质问 3 冬晓 字1756 2024-05-01 00:16:44
🙂猪润肠当然是猪肝
🙂百度收录的说法是错误的 5 翼德 字376 2024-04-28 08:42:17