主题：【原创】卷心菜炒土豆 -- 燕人

第二，我也知道传统是面。酸面包嘛。

第三我只是想知道大概的较大规模吃的时间点。

因为毕竟是一种主食啊。

比如，你说的西班牙炒饭是何时出现的呢？

欧洲吃大米有过酸的时期吗？就像日本饭团。

这里面就有一个习惯问题，比如前几天的讨论，很多人以为今天全国吃的籼稻的生产日期，产量是天然就有的的，实际上，这是历史不断进步的成果。

南方粳米更是艰难研发，要靠新中国。我就想对比一下时间点，因为咱们国家吃稻米历史确实比较悠久。

虽然东北大米似乎有相当的日本血统，但是，甚至东北大米也是有本国的北方稻米的来源的。

比如我家就是亲历，当年河北同样生产粳稻，没有一丝日本血统。但是产量真的很少。所以不敢也不可能大规模种植。

这些才是历史常识。而不是只要想，新中国北方就该种稻米，这样全国农民就可以吃大米了，这并不是新中国一成立就可以做到的。

我家（也就是外祖父家），解放前粳稻只敢种几分，算杂粮生产，也就是当年毛时代自留地的生产模式。大田是万万不敢种稻米的，一旦缺水或者涝了，必然颗粒无收，自己玩自己是不可能的。

为何这样种植呢，因为解放前旱涝是常态。东北更是如此。尽管河流也有，种地太难了，靠天吃饭是常态。

新中国水利建设功劳太大了。年轻人都不懂，当年，有段时间经常发大水，不知道你还有印象没有。呵呵呵。这就是历史啊。