主题：【原创】乡下海边家常便饭 -- 住在乡下
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家里做的南瓜盅是将肉沫、鸡蛋打碎拌合，将南瓜的顶部开一个完整的四方形的小孔，瓜柄连四方块留用，将南瓜籽用小勺掏出来掏干净，再将蛋液肉沫倒进去，合上瓜柄，上蒸锅。
在网上找了个图片，类似
，
但我家是四方孔。
楼主发的图片疑似是红烧排骨加南瓜，如果是放在南瓜盅里蒸的话，就类似于蒸碗了。
通宝推：住在乡下,
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🙂只能说河北某地。 2 住在乡下 字4 2024-08-23 23:35:51
🙂倒数第二个是南瓜红烧肉？ 2 菜根谭 字103 2024-08-23 23:06:14
🙂这种做法叫：南瓜盅 3 俺老孫 字0 2024-08-24 03:16:08
🙂南瓜盅是这样的吗？
🙂“盅”就是菜本身当容器，不但有南瓜盅、冬瓜盅，还有西红柿盅。 2 俺老孫 字0 2024-08-26 05:47:45
🙂我们家类似的有冬瓜盅 桥上 字0 2024-08-25 02:03:17
🙂对，不完全是红烧 5 住在乡下 字130 2024-08-23 23:34:35