主题:【原创】午餐:红油萝卜丝 油爆虾 沙茶牛百叶 青椒爆鸡杂 西米赤豆羹 -- GraceUSA
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还不就是普通的做法:
虾是老美店买来的,解冻,沥干,黄酒柠檬汁腌十分钟,沥干,起油锅,比炒菜的油略多一些,油热后,把虾倒进去,翻炒至一点水份都没有了,虾皮硬硬的,盛出来,如果锅里余油不多,就再稍加点油,爆香葱姜蒜米,再加一点生抽盐和糖(此时可以根据个人口味加不同的调料,比如加辣椒,加糖醋汁,或者加豆瓣酱),然后,把虾倒进去,翻匀,出锅。
我抠门,不舍得用白酒腌虾,其实,白酒腌出来比黄酒腌的味道好
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😄真是上有天堂,下有GRACE的厨房 懒厨 字22 2005-10-02 23:59:34
😜过奖,哪里称得上豪华。 GraceUSA 字0 2005-10-03 19:34:14
😁油爆虾看着很不错,能不能给简单说说怎么个Step? Highway 字0 2005-10-02 22:15:08
😥独家秘籍?
老轧逃难回来了? 扔石头的 字7 2005-10-02 22:46:06
😁谢谢问候,回来已经两个星期了。 Highway 字18 2005-10-02 23:55:15
😁最近我吃糙米,喝绿茶,不看GRACE的帖子 一直在看 字46 2005-10-02 21:00:36
嗯, 好, 乖! GraceUSA 字152 2005-10-03 19:50:58