主题:【欣赏】中国十大名茶及鉴别方法 -- 逐鹿中原
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复 饮茶送花
刚狗狗到的,
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“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
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冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。
文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
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饮茶送花 1 绿豆冰沙 字177 2005-11-03 19:00:24
那时的茶道和现代中国的茶已经区别极大了,下面两个网址有你的问题 1 yj999 字100 2005-11-04 03:23:13
😜切,偷懒。。。 1 绿豆冰沙 字0 2005-11-04 17:53:57
这里面没总结大红袍,冻顶乌龙。两者都是武夷岩茶的极品。
🙂多谢解惑,束修奉上 咸豆浆 字149 2010-09-05 23:16:24
😄真是太好了,现在我知道了!花花谢, 兰桂齐香! 1 绿豆冰沙 字0 2005-11-04 17:52:57