五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】肉骨茶和豇豆饭 -- 盈盈

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家园 俺说说另外一个说法

早年下南洋的华人一般都是做重体力的劳动,从早做到晚,体力消耗非常大。午餐和晚餐还好,饭量比较足,能支持下午的劳动。传统的早餐就不行了,能提供的能量太少。闽粤一带早上有喝早茶的习惯。那里的人到了南洋后,为了能适应一上午的重体力劳动,就在喝早茶的时候吃些肉类,肉骨茶就是这样诞生的。

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