主题:【原创】马来甘榜炒饭 -- 盈盈
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马来甘榜炒饭
这道炒饭是马来人很喜欢的食物.. 甘榜直译就是乡村的意思..
带有粗犷, 简单但是美味的意思..
先看看材料,都是乡间易得的小东西..
洋葱切碎, 指天椒两只切片..
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当然要有白米饭..
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还有江鱼仔 (小鱼干)
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把江鱼仔洗一下, 下热油炸脆..
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捞起一边滴干油..锅里留下一点热油..
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打散一只鸡蛋..
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下锅炒一下, 起锅放一边待用..
别炒老了..
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倒入洋葱辣椒下锅炒..
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倒入米饭..
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加入刚刚炒好的鸡蛋..
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炒均米饭, 加入盐和胡椒粉调味..
然后倒入刚刚炸好的江鱼仔..
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炒好的米饭..
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加上一点青葱..
卖相虽然不怎么样, 可是江鱼的香脆,加上洋葱的甘甜,和辣椒, 这样的配搭看似不怎么样.. 吃起来却口口满足.. 吃过的人一定知道!
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一边上网, 一边吃饭..
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关键词(Tags): #炒饭, 元宝推荐:懒厨,
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【原创】马来甘榜炒饭
姐姐有空做马来炒面吧,小弟也跟着diy一下 盟军敢死队 字0 2005-12-14 13:00:42
问题是这里买不到熟面条.. 盈盈 字0 2005-12-15 06:49:02
请问? 风雨梧桐 字80 2005-12-14 00:01:46
是一种小河鱼.. 日本也有的, 比较小..叫做 "小女子" 盈盈 字69 2005-12-14 02:31:59
有意思阿。日本人很少吃河鱼 风雨梧桐 字0 2005-12-14 09:04:49
是的.. 在日本的时候看见的.. 觉得名字好好玩喔.. 盈盈 字0 2005-12-14 09:14:16
查了一下 风雨梧桐 字128 2005-12-14 09:24:07