五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我该如何爱你,五花肉 -- 森林的火焰

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家园 呵呵,吃过的五花肉,印象最深的居然是西餐的

当然不是说东坡肉不好吃,只是在西餐馆吃到,还是很惊讶的。

有一家做得简直就是东坡肉的翻版, 够胆用很肥的五花腩,连皮,大概是用红酒慢慢煨熟, 吃起来有点甜,几乎已经到了入口即化的境界.

另一家更让人吃惊,用猪脸颊的肉,半肥瘦,腌过之后,切小粒炸熟,本来只是做鲍鱼的点缀, (没错,是鲍鱼,在鬼佬的西餐馆吃的) 没想倒风头还压过鲍鱼了.

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