主题:【原创】苦命的鸡(上) -- 叁贴
大家都在谈鸡。其实若论对鸡的熟悉,在这河里,除了养鸡专业户,就得数我了。不说点什么,实在对不起鸡。
我从小就是和鸡一块长大的。鸡一茬接一茬,一直陪我到上高中住校,才渐渐生疏。鸡这一辈子,简单的说,就是命苦,比猪还命苦。这其中也有我的罪孽。
鸡的出生很不容易。一只母鸡可以孵二十五六只蛋。十几天后,蛋壳里面的小鸡就有点成型了。以后每天晚上要拿着鸡蛋对着油灯检查,若里面的小鸡不动,那这个鸡蛋是不行了,要剔除出去。通常可以孵化出十七八只小鸡,其余的都胎死在蛋壳中,出生死亡率高达百分之三十。小鸡未能破壳而出的鸡蛋成为毛鸡蛋,味道极其鲜美,是小孩和胆大的成人的最爱。小鸡一般二十天破壳,有的人家故意孵到十六七天,然后全部当毛鸡蛋吃掉。
小鸡一出生便可到处跑动。刚出生几天的小鸡是个淡黄色的绒毛团,孩子们喜欢却不知道如何爱护。很小的时候我曾经在鞋盒子里装过两只小鸡,跑到邻村的小孩家,只是为了告诉他我也有了收音机。这两只小鸡后来死了一只。
和鸡妈妈在一起,小鸡有几个月的幸福时光。鸡妈妈为了保护小鸡,敢于攻击一切敌人,比如猫,狗,和小孩。但随着小鸡慢慢长大,鸡妈妈渐渐不再疼爱鸡宝宝了。想和鸡妈妈亲近的小鸡通常会被鸡妈妈啄开,有时候,第二天鸡妈妈对鸡宝宝又疼爱如初。此时的小鸡十分可怜,想和鸡妈妈亲近又不太敢。这个过程持续约两个星期。终于有一天,虽然在同一个院子里跑来跑去,鸡妈妈和鸡宝宝好像谁也不认识谁了。
这也标志着小鸡长大了。再以后,小母鸡变成大母鸡,开始下蛋,下完蛋后,能得到额外的食物奖赏。小公鸡变成大公鸡,可以自由的和别的公鸡打架,和母鸡调情。
但这一切只是理想,特别是公鸡。主人是不允许公鸡这么生活的。和人一样,爱打架又好色的公鸡,必定黑而瘦,不适合做年菜。
每到这个季节,便有挑着工具的鸡医从村里走过,扯着嗓子喊“骟~鸡~啰~~”。这鸡医也是兽医,但总被阉猪的看不起。
这阉割公鸡的手艺据说是从华佗那儿传下来的,和阉猪制造太监的方法相同。但阉猪造太监主要靠胆量,阉公鸡更讲技术。一是这小公鸡和小母鸡实在是难以辨认,即使是经验丰富的鸡医也会弄错。好点的会说,“呃,搞错了,再免费做一只。”坏的干脆不说,等着过两个月后被人骂娘。另一个难处是公鸡的那个东西不像人猪那样在体外,而是在肚子里,不好找。所以要做真正的外科手术。先用小刀在肚皮划一道小口子,用一个小绷簧把割口撑开,成一个小洞。然后从洞中伸进去一根小棒子,梆子顶端用细线打了个活结。找到位置后,把活结套上去,外面紧结割断那活。最后用小镊子捡出来。放鸡收工。鸡肚皮上的伤口不用缝,立马可以到处跑,和没事鸡似的。阉割一只鸡的报酬是一只鸡蛋。
最多有一只幸运的小公鸡被留下来长成大公鸡,其余的都被阉割掉。阉割的公鸡长的更高更大更胖,但打不过真公鸡。阉鸡命中注定只能活到过年。
除了少数被错当成公鸡而挨了一刀的,大部分小母鸡都能快乐的成长,在主人的宠护中下两三年的蛋。两三年后,不幸又要降临了。
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【原创】苦命的鸡(上)
🙂好贴.花 语迟 字0 2009-03-10 19:32:25
🙂花命苦的鸡~ 头头 字0 2009-03-10 04:40:59
🙂姑爷好久没来了,今天露了一小脸 2 逍遥探花 字858 2009-03-10 03:54:14
🙂我怎么记得我家还用被骟过的公鸡 逐日夸父 字32 2009-03-09 01:01:07
🙂你们醒鸡的方法太暴力了 家何处 字132 2009-03-09 06:01:25
🙂奶奶喂鸡的法子 7 朝颜 字1385 2009-03-08 08:51:00
🙂提问 周来九 字23 2009-03-12 02:26:25