五千年(敝帚自珍)

主题:开饭啦!做好“罗宋汤”的奥秘 zt -- 宁子

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家园 其实罗宋汤又新鲜的番茄最好。

我的做法是不放洋葱,因为我不喜欢吃洋葱,我放那种罐头装的小玉米,可香了。

番茄的炒法呢,是先把新鲜的番茄切成小块,然后放一些油在锅里,油热后,把番茄放入,翻炒,一直要到番茄烂熟为止,这样,番茄里的茄红素才能有效的释放,并很容易被人体吸收。之后加入水,再放入其他需要的罗宋汤的材料。

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