五千年(敝帚自珍)

主题:【贴图】好吧, 馋死断版主算了 -- 空手道

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家园 【贴图】好吧, 馋死断版主算了

酸菜鱼

材料:

  鲜鱼500克、酸菜50克、盐5克、酱油20克、醋10克、泡辣椒3个、葱20克、姜25克、蒜15克、料酒40克、油100克、汤和调水淀粉适量。

作法:1.鱼拣净,酸菜、辣椒切丝。

  2.起油锅,将鱼放入炸至两面金黄色,捞出。

  3.另起油锅,将酸菜、葱姜末、辣椒放入爆香,加入高汤。

  4.倒入鱼,烧煮8-10分钟,加入调料即成。

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