主题:【原创】松花鸡腿 -- 伊儿
某位同志质疑我是不是刀都不会用,事实胜于雄辩
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不记得第一次吃松花鸡腿是什么时候,高中吧,不知道是哪里的特产,反正一吃就喜欢上了。松花蛋和鸡肉的味道融合得很好,下酒,零食的好菜。到了美国无处可买,着实想念了很久----直到自己想到了怎么做
很简单的,我用去了骨的鸡大腿肉(用盐,料酒腌几个小时),包上半个松花蛋(腿太细,包不进一整个进去),拿棉线绑好,五花大绑形的,要不然会漏。我试过用鸡胸脯,不如鸡腿肉好吃。扔进水里,放葱段,姜片,料酒少许,盐,喜欢的话可以放些鸡精,煮开后15分钟即可,凉凉后切片,可以开动了
切前的鸡腿
切后的片
说起松花鸡腿,跟我很是有缘。当年五一长假,答应我欲婉拒的好友A同学去野餐,于是头一天在学校的市场买了切好的松花鸡腿。当晚,我有好感的B同学约我去看电影,心动呀!嘴馋的我看看没有冰箱的寝室里的切好片的松花鸡腿,咬咬牙拒绝了。多年之后的今天,A同学摇身一变,已然成为了领导,B同学已经杳无音信多年了。如若领导有知,松花鸡腿应该记上一功吧。
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😄【原创】松花鸡腿
😁鸡肉和松花蛋恰好是两种我小时候拒绝吃的东西 王二狗 字38 2008-11-18 17:58:57
🙂花,俺也试试看,看起来很容易,适合我。 zlusc 字0 2008-11-15 15:28:09
🙂花,操作简单,适合懒人,建议加入懒人食谱 飞翔的鸭子 字0 2008-11-14 18:09:15
🙂a,这还简单,鸡腿去骨就麻烦死了我觉得 丁丁咚 字0 2008-11-18 06:33:17
🙂买去骨的 四方城 字10 2008-11-18 06:35:53
🙂好,已经加入!多谢支持提醒! 山远空寒 字0 2008-11-14 20:22:08
🙂类似的还有蛋黄猪肝吧? 逍遥探花 字82 2008-11-14 17:27:30