五千年(敝帚自珍)

主题:[求助]活鳝鱼怎么吃好? -- 海天

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家园 嘴馋的话, 就自己剃骨头阿

小时候经常看到邻居破黄鳝剃骨,用大钉子把头钉在洗衣板的反面,一刀破开,斯拉一下,那根骨头就带下来了,然后利索地斩成几段......, 一帮小孩围在旁边看

我们家没有人会剃,所以家里餐桌上很少有,偶尔别人家送一次,把我馋的,直到现在仍旧视黄鳝为最美味的那道菜。

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