主题：【原创 升斗小民投资美国】前言(欢迎畅所欲言提不同意见，我皮糙肉厚不怕) -- 山而王

您吃过煎饼果子吗？那大排挡呢？这HOT DOG STAND就是美国的大排挡、煎饼果子摊了。

承蒙RAGTIME兄提醒说：“搞个hotdog stand之类的就可以了。很多新移民刚来没多少本钱都从热狗车开始的。初始投资5，6千足够了，运作成本也很少。如果做大些，搞个旧的改装活动餐车也不过2，3万搞定。根据地点不同客人不同卖的东西也可以不一样。风险小多了。不怕辛苦还可以一天转战几个战场。”

我马上想到纽约街头和很多火车站旁边那许多卖热狗、炒花生、烤肉。。。的排档。据我观察，在纽约街头一些热闹地段，这些排档的生意都还可以。

好了，咱们先看看它值不值得干。

预期毛收入：$262，800

- 每周工作7天

- 假设每天摆摊8小时(少了点，其实早中晚三个高峰最合算)

- 每个小时算它30个客人(也就是说一半的时间是闲着的)

- 每个客人消费$3

480 分钟 / 2 X $3 X 365天 = $262，800

预期支出：

- 在网上查到HOT DOG CART 的价格是$2000 左右，加上各种附件算$3000吧

- 食物的成本(包括各种配料、纸巾、过期食物等)与利润比设为7：3。也就是说每个HOT DOG卖出的利润空间是30%。(这个比传说中的餐饮业40%利润要少)

- 其它费用：

电气、煤气 = $12000/年

城市管理费、许可证 = $2000/年

折旧(按5年算) = $600

维护费用等 = $1000

净利= $262，800 X 30% - $12000 - $2000 - $1600 = $63240

如果买入设备和食物等等不需要贷款的话，每年个人收入6万美金(未交给人所得税)，这似乎是个不错的主意。

但是我仔细看看，怎么又回到找工作的老路上了？我要是自己买个排档摆摊，这不叫投资阿。

那么怎么叫投资呢？我想起曾经看的一个写实的日本记录片，里面那个老头子是这么做的：

- 他有自己的品牌， 一种TERIYAKI烤肉，酱料是自己配的，主要烤鸡肉

- 他有自己的排档车。上面红底儿黄字写着他老人家的大招牌。这个车比较高级，窗户什么的一拉开就可以做生意了。售卖人员是站在车里的。

- 他在大商场、电车站前等都有自己的专属地盘

- 所有的售卖人员都是经过严格培训、考试后，才能上岗的。烤出来的肉必须是一个味道的。

- 每天每个排档必须定点上岗。他会神鬼莫测地突击检查/吃烤肉。

- 所有的材料都由他自己的公司供应。每天卖剩下的东西全部收回。

我记得最清楚的是他的车里没有空调，又规定售卖人员一定要呆在车里随时恭候“顾客大人”。您就想想吧，大夏天车子晾在大太阳地里，人挨着烤肉炉子，虽然开着窗户，但是车里接近37度的气温，那个汗那个味儿。不知是烤肉还是烤人呢。(拍记录片时里面一对售卖员夫妻对着镜头就要求下岗。其实一个板凳阴凉里一座，来客人了再进车不就结了吗？典型的死心眼儿。)

好了，现在咱们再按照老头的模式算算帐：

- 假设咱们雇佣一个人，每小时9块钱工资，那么一年人工是$26280

- 由于以批发的形式购入材料、食物和排档车，在成本上应该降低。假设10%。

$262，800的10%恰恰是$26280

哈哈哈，不会有这么好的事情吧？咱们通过规模效应，雇人干活，当个工头，每辆排档每年还是赚$63240？就是说我要来它10个排档车雇上10个人，每年就可以净收65万美金了？

当一个事情过于美好时咱们就要小心了。可能发生的问题

- 顾客流量。

是否能保证没两分钟一个顾客？不同地点的销售状况或许不同。

- 排档之间的距离。

如果排档一个在城东一个在城南，那么管理上可能有困难。规模优势可能淡化

- 食物的管理

规模化经济的好处是管理好了，普遍受益；但是管理不善，就会造成更多的亏损。

- 设备的维护

如果维护不当或者设备本身就有问题，将直接影响收益。毕竟这个买卖是个靠时间挣钱的生意。

- 税收

不是一个人推个破车满街转，和税务局打游击了。家大业大，这税上恐怕就要多交点。

- 员工的社会安全保险和健康保险问题

记得在哪里看到过，如果职工穿着您的制服，每天来上班多少小时，即使没有正是雇佣合同，也要买社会安全保险和健康保险等。文章回头我找找。好象是个很有猫腻的问题。

看来您在出手之前，又得好好算账了。当然还得亲自站在街头，叫卖一下您的独家配方烤肉，看看广大群众好不好这口。

仅供参考(未经验证，请小心)：

http://www.ehow.com/how_108029_buy-hot-dog.html