主题：【原创】当年那顿生日面 -- 酒杯里的忧郁

还是在学校的时候呢，有一天，班里有位帅哥过生日，于是男男女女一伙儿人就奔了陈土匪那套独居的房子，生日大PARTY地干活。

记得参加人除了房东陈土匪和我以外，男生还有汤帅哥、林色狼、秦绅士、杨哥儿；女生这边有赵美女、徐黛玉、杨木兰和周大师。

房子是陈土匪以方便学习为名从他爸单位借来的，荒废已久的一室一厅。屋里除了装模做样的书柜书桌写字台外，就是破桌子烂板凳，十四寸小彩电的画面总是象下流女人一样凹凹凸凸地扭着，需要狠狠扇几巴掌才能老实点儿。破厨房里头除了一套煤气灶具，还有炒锅一把、煮锅一把、炒铲一把、汤勺一把。油盐酱醋齐备葱蒜姜花椒大料桂皮味精一概没有。筷子一大把，都是饭馆抄回来的。羹匙若干，锯齿般的边缘能把筷子给锯折喽。好多盘子好多碗，都扔在水池里没刷。十五瓦灯泡在厨房顶上吊着，发着昏黄的光。就这也让我们大家兴奋不已——屋里没家长呐，可以肆意折腾。

那时候俺们大伙儿囊中都羞涩得很，筹备帅哥生日宴的时候就打消了下馆子买蛋糕的念头，理由是：忒俗气了。大伙儿一致决定自己动手，有花献花有丑献丑，一起搞顿生日大餐，费用由大伙儿共同负担，AA制。

进到陈土匪房子里，等全看明白了，我们先动手揍了陈土匪一顿。难怪这家伙主动提供聚会地点呢，敢情除了想蒙吃蒙喝，还想蒙着我们给他打扫一遍卫生！

马上分工：男生抓紧时间把这狗窝弄出个能呆人的模样来，女生迅速进驻厨房，筹划生日大餐。

等把房间收拾差不多了，杨木兰和赵美女从厨房灰头土脸儿走出来跟几位商量，说根据厨房家伙什儿的数量和完整情况，七碟八碗的豪宴是没戏了，“除非你们愿意端着锅吃”。

男生立即又提溜起陈土匪的脖领子，正待挥拳之时，耳边听得赵美女说：“打他也没用，咱们就改吃四川凉面吧，我来给你们做。”赵美女是川妹子，除了美女称号外，据说厨艺很了得，随便露露就能把那帮馋嘴丫头们香得唏里哗啦的。现在赵美女主动申请做凉面，当然让我们高兴了。

需要重新采购必要的材料。杨木兰从军归来，人高马大，不让须眉，提篮担挑儿正合适；赵美女是主要负责人，当然要去；周大师专业棋类运动员出身，脑子快嘴利索，算帐侃价是长项，不能不去。三位女生结伴而行，下楼买东西，只剩徐黛玉从小娇生惯养只会刷碗，留下来嗑瓜子看电视。

徐黛玉来自广东，娇小玲珑高颧骨凹眼，直鼻子小嘴儿，虽然肤色黑了点儿但是总体看还是蛮漂亮的。秦绅士和杨哥儿平日里都暗暗喜欢这个“南味”女孩子，现在机会来了，不免趁虚而入大献殷勤。杨哥儿削水果拧毛巾开电扇，从生活上体贴；秦绅士不断对电视节目品头论足介绍故事背景发表奇怪而高深的议论，在思想上寻找共同点。俩人一个坐着一个站着，一个动手一个动嘴，围着徐黛玉频频“开屏”，我在边上看着都累，干脆闪开免得碍事，和其他那三人下楼买酒买凉菜。

等我们扛着啤酒白酒中国红葡萄酒，拿着红肠蒜肠小肚花生茄汁鯖鱼五香沙丁回来的时候，去采购的女生们也回来了。好家伙，敢情赵美女要做的四川凉面需要这么多材料啊，桌子上一大堆的塑料袋——烧鸡、芝麻、花椒、辣椒、圆白菜、黄瓜、芝麻酱、生抽、味精、小葱、鲜姜、大蒜头等等等等，还要一小瓶香油和一大堆面条。

周大师和杨木兰采购劳顿，一旁喝茶看电视安歇着，其余人等集合待命，听赵美女分配任务：

徐黛玉仔细，被派去在水池那儿洗菜；汤帅哥今天是“兽”星，负责拆烧鸡，把鸡肉撕扯成丝状；秦绅士和林色狼负责开罐头分凉菜；杨哥儿负责剥葱剥蒜鲜姜掰小块儿；陈土匪菜刀耍得花哨，切丝剁块儿事交他了；我负责架大锅烧开水，准备煮面条。四川凉面那关键的酱汁儿，当然由赵美女不辞辛苦亲自动手来操持。

大锅里水开了，赵美女过来撒了一撮盐，说是这样面条不会煮粘了。面条下锅，美女不断嘱咐：“莫要煮得太软了啊，听到没？不要软了撒！”。林色狼一脸坏笑冲我挤挤眼，“听见人家说了吗？可不许软了。”赵美女面不变色，因为她没听懂。我把林色狼从厨房踹了出去，认真搅着面条，时不时用筷子挑起一根儿请美女尝尝。等她点了头，把面条捞了，不过凉水，放蒸屉里沥干水装盆，撒上那小瓶儿香油，用筷子拌匀抖散，边抖边用电扇吹凉，蓬松松放盆里待用。

秘制凉面酱汁的工作开始。赵美人炒芝麻、炒花椒、炒辣椒，然后把它们统统捣成粉粒；圆白菜热水焯了，和黄瓜一样切丝；大蒜切粒、鲜姜切粒、小葱切粒，桌子上的五香花生米也抓一大把来，拍成碎粒；芝麻酱澥好了，加盐、糖、生抽、味精一起搅和，然后再加凉开水和香油澥成稀糊糊。在厨房门口看着赵美女手脚麻利地在那儿抓锅拿盆挥刀抡铲的，心想这个漂亮姑娘居然很能干嘛。

酱汁做好了，赵美人把凉面盛到盘子里，先用羹匙把酱汁浇到面条上，然后撒上鸡肉丝、芝麻碎、花椒粉、辣椒碎、菜丝、葱花、蒜粒、姜粒、花生碎，就跟女巫师配药水似的。

凉面端上来了。盘子里的面条看上去红黄绿白黑，吃起来鲜辣咸甜香，把这一帮人都给香傻了，嚼着面条点着头直竖大拇指——香！好吃！要得！好吔！赵美人笑容满面，几分得意，几分满足。

面条吃美了，酒也喝得高兴。从汤帅哥开始都喝高了，男生舌头见短，女孩子也都是红红的脸；酒喝高兴了，歌儿也唱得欢快。男的放声唱着赵传、唱着王杰、唱着罗大佑、唱着老崔，女孩儿们唱着邓丽君、唱着齐豫、唱着杨林、唱着小虎队。

那是我们青春的歌声啊。