主题：【菜谱】腌炖鲜 -- 扔石头的

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  • 【菜谱】腌炖鲜 1 扔石头的 字494 2003-11-03 07:07:54

    • 百页结是一定要放的，但是好像很少放鸡毛菜的 云中浪子 字44 2003-11-03 15:27:19

      • 杭帮放,还有上海不少本帮也放, 有一种豆腐皮(也许厚百页),有嚼头,比百页结好. 扔石头的 字88 2003-11-04 02:20:21

        • 厚百叶我不怎么喜欢，豆腥太重。 淡菜很好，只是要洗净沙子不容易

        • 😄好象是厚百页也 无情 字322 2003-11-04 02:40:07

          • 对上海对淡菜是比较喜欢的,除了做汤, 红烧肉也有加淡菜的. 扔石头的 字59 2003-11-04 02:43:44

    • 😄顶顶顶，最好第二天再加点百叶结就更完美了 无情 字63 2003-11-03 11:18:48

      • 对,再在上面放一把鸡毛菜. 颜色也有了,又有维C来解亚硝酸盐. 扔石头的 字85 2003-11-03 11:23:24