主题：【原创】牛肉烧熟了，再加土豆！ -- dreamflyer
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复 提问！
1.先放盐的原因有二：其一，在国内时，盐基本加碘，先放盐，这碘就消失无踪鸟！其二：盐的主要成分氯化钠会使肉蛋白凝固，所以要在后面放，打它个措手不及。还来不及动手凝，就已经被盛在盘子里鸟！
2.没有去过美国，不敢乱说，自己去华人店翻吧！提醒：千万不要买一张竹凉席回来。太硬，咬不动。
3.个人认为，找老公的最高境界，是找个会赚钱的。干脆雇一个厨子在家养着得了！如果钱还富余，就一次请两个：西餐一个，中餐一个。
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🙂好象有个画了各部位的全牛图 找找找找 云横居士 字0 2006-10-31 02:00:20
😄提问！ 1 擎箭天使 字127 2006-10-28 19:14:30
🙂在我们这可以买到新鲜的冬笋冷冻的春笋罐头装的各种笋。 1 GraceUSA 字0 2006-10-28 22:54:26
🙂回答！
🙂花！读着都香。盐是起锅时才加麽？ 希宝 字0 2006-10-28 01:36:34
🙂我个人的方法是起锅前大约五分钟。 dreamflyer 字0 2006-10-28 03:32:45
🙂请教一下，牛肉炖出来特别硬是为啥？ 1 wildpig 字86 2006-10-28 00:23:24
🙂加几颗山楂，有奇效 hunter1 字0 2012-03-15 19:53:01