主题：[原创]人在爪哇之极简流水账(-) -- 棒棒糖

七 吃饭的苦恼

国人在外，最大的苦恼怕是莫过于吃饭问题了。哎，正所谓身在福中不知福，打小就没少过各色美食佳肴风味小吃，口袋有了稍许银子之后更是日日四下遍访大小食肆，一条三寸之舌早已是娇生惯养难得伺候。这下可好，发配蛮荒了。

在印尼的日子里，早餐在酒店吃，雪白的桌布上摆有精美的瓷器，用一杯浓香咖啡驱走睡意，两片烤的焦黄发脆的面包涂上厚厚的黄油，再配上些许新鲜水果开胃，正是我所钟爱的早点。

中午饭在公司的食堂吃。食堂是一间很大的平房，摆放着长条桌凳，有点像从前的交大食堂。里面还有一个小隔间，供级别较高的白领使用。我们也在这个小隔间吃饭。同国内一样，印尼也是以米饭为主食，而且是白米饭，没有加入什么乱七八糟的东西，让我们不至无以下口，就是沙子有点多，咯掉了我蛀牙上的填充物，隐隐痛了几天。考虑到我们来自中国，公司特意为我们每天准备了"中国菜"，摆在桌子上用塑料布遮着，象新娘子的头巾，专等我们揭开。

大概是移民海外久了吧，揭开头巾的姑娘已经看不出多少原产中国的血液了。各色蔬菜时常被一牯脑的煮在一起，绿绿的青菜象老太太的手掌一样筋络分明，挑战牙齿与咀嚼肌的耐受极限。鸡肉似乎已被榨干水分，无论口感抑或纹理都展现出根雕的美感。然而最令人难以接受的是所有的菜都是缺盐少辣椒，基本没有调料的存在，生动鲜明的解释了味如嚼蜡的含义。除了饭菜，还提供比大拇指大不了多少的一小包泡白菜，里面运气好还会有一两个小山椒。兴冲冲的撕开塑料袋，夹一口弥足珍贵的菜叶扔入口中，却发现期待的酸辣被掉包成了蜜一样的糖水。Oh my Jesus all mighty!!

晚餐是在酒店里吃，同样是中国餐，不知道公司在那里订的，天天打包送过来。前面说过，印尼人吃饭时不用刀叉，更惶论说筷子这种高难度装备了。回到酒店才发现，他们连碗和盘子也都省略了，简直是彻底的古典主义者：米饭用蜡纸包裹，蜡纸展开就可以用手抓着吃了；菜(多数时候是菜汤，或者毫无搭配乱七八糟的大混菜)则装在塑料袋子里，吃的时候只好用一只手扶着袋口。想我上邦礼仪之国民，虽落魄边土未化之疆，岂可自甘堕落，有悖王化圣教？于是每天还要给餐厅打电话，要他们送上食具，捎带反复纠正接线生的英文口音。

照片上的浓汤在灯光下反射出晶莹的色泽，是不是很能勾起你的馋虫阿？好吧，这汤大约是加入了牛奶，还有似乎是预先炸过的鸡腿，外加一个大大的油煎荷包蛋，几块莴笋和胡萝卜，基本上没什么盐，调料是一点没见到，也许南方的同学能够接受，我这种老陕是受不了了。

先来的几个人在这些美食的围攻下都开始或多或少的向健康体态发展了，皮带扣更是向后步步紧逼。我很奇怪，当年土头土脑没见过啥世面的欧洲人驾着小破船四处晃悠打架互掐不就为了占领这些香料之地，好多拎几蛇皮口袋胡椒桂皮什么的回去换银子，我却要在这里嘴里淡出鸟来，直到先来的兄弟们眼泪叭叭大口猛吸带去的国烟，过足干瘾后纷纷忆苦思甜，才部分的揭开了谜团：闹了半天，香料都跑到烟卷里了！

我是不抽烟的，所以只能听第二手资料了：印尼的香烟烟丝不怎么的，香料倒是掺了不少，吸起来甜滋滋的(您说这儿的人怎么跟小孩似的，净喜欢甜食了[mood4])，更要命的是极上头，两口就晕了，要是敢抽完一整枝，保管您嗓子疼一天。

唉，这饭也不行烟也不行，出门在外嘛，辛苦辛苦，泡点方便面将就着吧。印尼到还真有不少方便面，有国产的也有进口中国的。啥东西打上中国造都便宜，就这中国菜到哪都贵，连带着方便面也比当地的贵出一大截。大老远的吃点国货还要多掏钱，实在心有不甘，那就整点本地产的换换口味吧。别，您哪！兄弟们赶紧拦下：这儿方便面也实在没法吃，味道说不出来，不过看我们这体形，容易吗？

正所谓a friend in need is a friend indeed，大难当前方显麦当劳肯德鸡英雄本色。幸好每个城市都有它们默默的身影，我才得以天天吃两个牛肉汉堡补充营养(因为净吃白米饭了，才基本没动)，连当地麦当劳的员工都把我认下了。后来自己一个人到雅加达游玩时干脆早中晚三餐都在快餐店解决，不过这里的甜桶奶多糖少，要比国内的好吃。

缺乏蔬菜的一个后果就是开始牙龈有些出血，没办法，只好时不时买点水果补充一下维生素。原以为热带国家，水果应该是多种多样，不料常见的无非是榴莲、芒果、杨桃、苹果、葡萄之类。榴莲味道太冲，实在不好意思带着回酒店坐电梯穿走廊进卧室，菠萝没法自己削皮(这里没有国内大街上常见的那种削好皮泡在盐水里买来就能吃的菠萝)，至于苹果梨葡萄之类，则实在不能与国内相比(要知道我外婆住在陕西白水，出产全国最好的苹果)，剩下的也就是芒果了。这的芒果个头挺大，用刀子纵向划几个口子，剥去外皮，里面的果肉还是相当好吃的。只不过，过于成熟的芒果有一种怪怪的让我难以接受的味道，品过一次后就只买还没泛黄的果子了。

至于当地人吃水果的方式，则简直让我大跌眼镜：平日饭里不曾见到的辣椒，被做成酱厚厚的涂抹在新鲜的切成条块的水果之上，混着一起咀嚼。原来文化冲突无处不在。

当然了，这些都仅仅是自己在有限时间内的一些个人见闻与感受，或许不同的人会有不同的经历。由于出门在外，害怕吃坏肚子，再加上当地人在饮食卫生方面看上去确实有些不尽人意，一直没敢品尝真正的当地菜肴，原先向往的海鲜也不曾体验，所以以上文字肯定会流于片面。不过也提醒准备去东南亚旅游出差的朋友，如果时间较长，不妨带一些食盐味精乃至辣椒、醋之类的调味品，以免食之无味。至于吸烟的哥们，一定要带足了香烟，当然要是有戒烟的宏愿，一定推荐来这些地方，保证有效(我们其中一个人，据他说真的是把烟戒了。呵呵，祸兮福之所倚。)。