五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】玛格丽特小饼 Biscotti -- GraceUSA

共:💬42 🌺61
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 3
下页 末页
                • 家园 是烤好的年糕表面

                  尤其是和烤盘壁接触的部分,是不是因为烤的不够熟啊?

                  • 家园 大鹏GG真厉害

                    个人感觉上用苹果来代替KIWI更好些。苹果不要选脆脆的富士苹果,面一些的适合用来做苹果派的那种苹果就好。试试看吧。

                    关于你的问题,烤好的年糕表面,我从来没有碰到过黏手的情况。有可能是向葛姐姐说的,你的烤盘太小引起的。若是没有别的烤盘,就把料相应减少些吧。烤盘底以及与烤盘壁接触的部分,你可以在倒入面浆之前,先用油薄薄地抹一层在烤盘底和壁上。事后比较容易清洗。

      • 家园 放baking powder的直接后果是

        刚出炉的时候年糕鼓老高

        但凉了以后就回缩了。糯米粉比较粘、“重”,气泡撑不住。

        不加也可以吧,我没试过。

        一小块?有没吃到的吗? 哈哈哈

    • 家园 哇,看起来就香喷喷的

      简直就跟商店图片广告里面的一样漂亮,怎么能做到的啊~~

      还有那个豆角,吧啧吧啧,口水都快出来了。

    • 家园 姐姐你太牛了

      Biscotti都自己做,啦啦啦,我要学,我喜欢。

      哈哈那个土豆啊,前几天还在念呢。我们叫"锅塌嗯艿",葱油椒盐的,好做好香好吃。告诉你啊,我在朋友家种了些土豆,目前长势喜人。 我打心底里希望这些土豆发育不良,收获的时候就成了小土豆。嘿嘿。

      • 家园 都长势喜人了还能发育不良?

        有些东西是越小越可爱,比如土豆;另外一些是越大越好,比如钻石

    • 家园 瓦,原来甜点后面还藏了这么多好菜阿

      喜欢素鸡,n年没吃过了,好想吃哦。。。

    • 家园 前天也正好做了玛格丽特饼干

      一块面团里加了杏仁香精,可惜烤的过程中挥发了不少。在另一块面团里加了些巧克力碎,口感更酥松。没来得及照照片就被瓜分了。

      周末又有客人,准备试试你的Biscotti方子,看上去好诱人呢。

    • 家园 沙茶酱和鱼露也能放在一起啊

      下次试试。

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 3
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河