五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】妈妈和食堂 (一) -- 非

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  • 家园 【原创】妈妈和食堂 (一)

    其实一直是惦记着所欠江城孤舟【原创】移馔记(文言调侃)的食堂包子,却不知道为何,夸了海口之后,却是一句也写不出来。每日无非上班下班下厨上网,倒也不忙。妈妈来探亲,也一直在身边,要考证什么也容易,可偏偏就是千言万语,下不到键盘。我又是个重自己信诺的人,哪怕是网上呢,许下了的事,最好还是把它完成,不然总是积累于胸,再没心没肺,可扛不住自己总主动惦记着,迟早会精神忧郁的。。。。。我现在就很忧郁,需要抒发一下,不然又要自己去找什么故事来励志,保不齐又弄出个柏拉图眼神问题的新编笑话,那就太不环保了,呵呵。

    说妈妈和食堂之前,先要说一则广告。

    央视有个广告很让我浑身不舒服的,就是那个雕牌洗衣粉。。广告的几个镜头讲述的是女主人公小的时候妈妈整天搓着洗衣板为她洗衣服,一直到她长大了有了自己的孩子,用洗衣机洗孩子衣服的时候,才理解到从前妈妈为自己洗衣的心情。于是乎,这个女主人公就在回娘家看到妈妈用搓衣板洗衣服的时候,主动要求帮妈妈洗衣服。从头到尾两代人用的都是雕牌洗衣粉,片尾以“你为妈妈洗过衣服吗?”这个问句结束。

    没事和妈妈一起看电视的时候,这个广告一出现,我就觉得很尴尬。。不知道西西河,有多少人给妈妈洗过衣服???反正我自己,如果按照这个雕牌广告的标准,是没有洗过的。只要和妈妈在一起的时候,我充其量也不过只是把妈妈的一些衣服和我的待洗衣物一起放进洗衣机,而绝大多数时候,妈妈的衣服她喜欢自己洗。。。。直到有一天,当我再次看到这个广告觉得不说两句实在过不去时,脱口而出的却是:“妈妈,我很小的时候我们家用的好像不是雕牌吧?”妈妈想了想,很认真地说:“是啊,那时候我们都用的是一枝花!” (一枝花牌洗衣粉曾是湖北沙市日化拳头产品。)我心里听了,甚是安慰。因为,一枝花现在据说已经没有了。。。。

    说妈妈和食堂之前,还要说个偏见问题。

    人都是有偏见的。地域偏见,文化偏见,男女偏见,年龄偏见,不一而足。而推翻定论,不是件容易的事情。很多离家在外的人,论及乡愁,怀及故里,思念父母的时候,总是会说起一句:“我最想吃妈妈做的XXX”,这个XXX多数是妈妈最拿手的一道菜。可每次被人问起最想吃家里的哪一道菜的时候,我却总是搜肠刮肚也想不起来。只偶尔怀念一下外公卤的牛肉,而鉴于从未见过爷爷奶奶,又和外公外婆生活在两个城市,这种怀念,也是非常有限的。于是,我总跟人解释,我妈妈不会做菜。这两天还跟我妈妈探讨了一下这个问题。虽然大学毕业之前,我在家就从未进过厨房。(汗一个 )。但就现在房东老太太表扬我的程度,以及我妈妈亲自视察的结果,我都有理由在她面前被冠以“大厨”的称号。只不过,大厨我,却是在对妈妈和食堂的偏见中,成长起来的。

    蚂蚁扛大象。。。

    关键词(Tags): #妈妈和食堂元宝推荐:晨枫,

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    • 家园 花顶!
    • 家园 花花花花花!
    • 家园 【原创】妈妈和食堂 (五)完

      (大家也都看出来了,这蚂蚁扛的是越来越小,扛不动了,虽然还有很多可扛之处,但决定化繁就简,争取今儿赶紧扛完拉倒。。。对此首先要对西西河擅长扛铁牛的同学们致以崇高的敬意!------好不容易我也学着扛了一回,发现这实在不是个容易活。。。。。。)

      要去南普陀烧香是玩笑话。真实的原因,是因为工作后口味改变很大。我真正开始懂得吃美食包括下厨,都是在工作后培养出来的。要感谢当时的两个上司,肥叔和青少。一个是以找好吃的为己任,一个是觉得不懂得吃就是埋没人生。(以后有机会再蒸这个包子)

      我是对食堂有感情,因为回忆它的时候,总是会想起妈妈。这是个很奇怪的联想。很多人想起妈妈是妈妈在家的样子,我的回忆却总是我在食堂,而妈妈在忙。这几天因为写这些文字,不断的从房间里突然窜出来去问妈妈一些过去的事情,终于引起了妈妈的警觉。又开始了象过去我对她质疑的那样,认真的告诉我说小时候的食堂还是不错的,徐叔叔很照顾我,打菜总是多一些,而妈妈只要有机会还会在外面买些肉片汤给我,星期天如果不加班也力所能及的煨一小罐汤---因为我从小就爱喝汤。早上起来只要不出差再忙也煎个荷包蛋给我。夏天中午吃完食堂去学校午睡,她也会尽量提前准备好糖拌西红柿给我带去醒来后吃云云。她再三强调这些在我的记忆里并不鲜明和强烈的事情,我想大概是在我工作后,有一年史无前例的就食堂的事情发过她一次脾气。雷霆大发。(汗。。。

      当时爸爸妈妈还没有退休,史无前例的答应来看我。看就看吧,偏还非要看看我就餐的食堂。其实那时候我都很少在食堂吃饭了,只是没有告诉他们。他们仍然是做父母的老观念,大概觉得食堂很重要,代表子女工作环境的好坏。自然吃完后赞不绝口,妈妈随口说了一句:“这么好的食堂,一日三餐都在这里吃多好,多省时间。”我当即脸就沉了下来,觉得血都快冲到脑子上了,差点把餐具当场掼到地上,大怒:“你就知道食堂,食堂,我长这么大最讨厌的就是食堂!!!!!!” 。。。。。。。。。(妈妈,对不起。

      原来,有感情,不见得一定就是爱。只能说,当你知道什么是你想要的爱以后,你开始会很在意那些被称作“感情”的事物。而有些记忆,会终身难忘。

      后来参加过妈妈的一次大学同学聚会。我半开玩笑半当真地跟妈妈大学时代最好的朋友李阿姨说:“我妈妈最爱食堂。”李阿姨却认真的说:“非非,你可不能这样说自己的妈妈。要说吃,你妈妈会不懂得吃吗?你妈妈从小家里是有司机有厨子的,读的是教会学校。”这个,我倒从来不知道,妈妈从未提起过,只知道外公以前是国民党。然后李阿姨接着说:“你看看这些人,有哪个是小时候吃过苦的?”我回头看看,这十好几个同学中,包括我妈妈倒有大半是国民党军官的子女,青海回来的李阿姨的父亲是中将,山东回来的孙阿姨的父亲是伪邮电局长,还有李叔叔,是“我失骄杨君失柳”里李淑一的侄子,但家庭成分是地主,从云南玉溪回来的朱阿姨曾以港侨的身份当过省人大代表。五几年的时候,有很多能念到大学的,家里倒都是可以划为地富反坏右分子的,他们当中也确实有很凄凉的被打倒的例子,其中一个伯伯文革的时候就跳黄河自尽了。家庭成分好的有,不多。(以后有机会,再蒸他们这代人的包子)。李阿姨接着说:“你不知道我们这代人都是献了青春献终身,献了终身献子孙的吗?”

      “献了青春献终身,献了终身献子孙”。这是流行在水利系统老人们中很有名的一句话。水利是农业的命脉,中国又是个农业大国,建国初期,各项资源缺乏,旱涝灾害严重,基础建设更是百废待兴,这也是为什么很多象我父母一样的人,会选择水利,选择地质这些当时国家最需要的基础行业。我的房东老太太年龄比我妈妈还大,都快七十了。也是五十年代后的大学生,学的是地质,毕业就去了新疆。知道我妈妈学水利的,一直把我这个房客当自己女儿一般看待。如今妈妈来了,两人说起往事,更是惺惺相惜。

      很多人一想到水利,参照物就是葛洲坝,三峡工程。这两样当然也是,但这是集大成的水利工程,也是八十年代后才完成的,三峡更是从五十年代就提,但到近年才通过决议兴建,这都是费尽几代人心血的产物。国家大部分的水力发电,防洪抗旱,梯田灌溉,堰渠改造,涵洞过水等等有益于民有益于当地的、实实在在的水利工程,实际上,都是在基层,--不是在长江黄河这样的大主流,也不是在干流,而是在各大水系的区县乡镇的支流上开始做起的。国家建设初期,要做水利资源开发的地方,多数又是交通不便的穷乡僻壤,大部分的水利工作人员,真的都是凭着一腔要报效祖国的热情坚持下来的。那时候专业人才又少,很多时候都是一个人干几个人的活。其中辛苦,是我们这一代连文革都没经历过的人所不能想象的。(到现在我也不能想象妈妈这个从前的娇小姐,当时是如何能够一天徒步一百多里路的。但我知道妈妈五十岁的时候,头发就已经全白了。)很多人从年轻时代投入到水利事业,到成家后家人分居,到有了孩子后不能好好照顾辅导,又耽误了孩子上学,孩子读不了好大学留在当地,或者又只能照顾进本系统就业,继续从事水利。说着,一晃人生几十年就已经过去了。这也是为什么会有前面那句“献了青春献终身,献了终身献子孙”的说法。

      妈妈有块奖牌,是在水利战线上工作了三十年做出贡献的优秀工程师纪念奖章。当时全省只有两名女性,我妈妈是其中一名。事实上,我妈妈从大学毕业一直到退休,四十年工龄都交给了基层水利工程。还好,妈妈是献了青春献了终身,我和哥哥则都自己考上了重点大学。哥哥还一直做到博士后。但同学会上其他伯伯阿姨的小孩子,看起来似乎就没有那么幸运。三峡大学的原党委书记也是妈妈的同班同学,当时说三峡大学给水利系统职工的孩子优分三十分。不知道为什么,大家听了,都有点默默无语。

      我开始理解和更加敬重妈妈,是在她的老同学回忆的往事中、妈妈两种完全不同形象对比的震惊里开始的。虽然妈妈不象我所曾写过的亲爱的小孩里那些家长一样,会给我毫不掩饰的爱和关怀,但我想,我开始理解了,并且决定从此改变态度,去积极的接受我的命运。

      童年的经历,往往会在人长大后显现出其巨大的投影。如今回想起来,我似乎还是该感谢当年的食堂的。为此,以我的经历,特地列下十条吃食堂的优点。

      1.更快学会了走路。

      2.迅速减掉了婴儿肥。

      3.拥有了更多小人书

      4.懂得了尊重食物

      5.懂礼貌,长大后特别爱和老人家聊天

      6.培养出自己找乐的能力

      7.更珍惜一家人在一起的幸福

      8.长大后不懈追求美食

      9.立誓以后做个好厨子

      10.若婚,要做家庭主妇。。。。。。

      蚂蚁终于不用扛了,呼呼去也,谢谢大家。

      关键词(Tags): #妈妈和食堂(五)
      • 家园 55555多好的感悟啊!!!

        只是,婴儿肥被减掉,真可惜,啧啧啧

      • 家园 写的真好 花

        特别羡慕你 躺在小人书中睡着

      • 家园 强烈严重的感动!给非妈献花!!!
      • 家园 好久没上来,得花这个。为了奉献过的一代人……

        耳濡目染,价值判断就不敢像官方史书一样翻云覆雨,知道选择是多么不容易,选择的分量到底有多重。

        我们未必会像他们那般心少杂念——

        起码靠谱是我们的底线。

        否则对不住他们的身影和光。:)

      • 家园 奇怪了,我怎么没看到三哪?

        我小时候每天去食堂买馒头,每次买10个。

        看完了非常敬重伯母,很少有人可以在自己的社会地位发生如此大的变动后还能泰然处之的。有多少所谓的最后的贵族到现在还念念不忘自己家当年的菜谱呢。

        伯母是个好人一定会有好报。

        老师就是老师,你的文章我喜欢四句。

        今天喜欢这四句,明天是下四句,后天是再下四句。。。依此类推!呵呵!

        10.若婚,要做家庭主妇。。。。。。这个和吃食堂有什么关系?

        不明白?

      • 家园 非丫头这个系列看了好几遍了,

        每看一遍都有新的感受。小花一朵略表寸心,代问伯母安好。

        顺便说一句,你这几篇看下来,觉得你是越发的可爱了。

      • 家园 勾起N多的回忆! 花花花!
      • 家园 不容易啊不容易

        献了青春献终身,献了终身献子孙

        那个年头其实大家都差不多,家家有本难念的经。

        献花

      • 家园 非妈妈不容易啊

        我大学以前几乎没吃过食堂. 我妈妈是那种持家高手,家里一切都安排的妥妥贴贴舒舒服服的,做菜水平在我看来是绝对一流的. 上大学的时候,从我上课的地方到我家, 比到宿舍还近些, 不过我一般还是住宿舍吃食堂了, 只是我妈妈经常派我爸爸把好吃的送到宿舍.

        印象里厦大的食堂真不错. 8,9来年前暑假我们家小朋友她爸爸被厦大请去讲课, 有一天我们心血来潮自己跑去吃食堂,发现和我们记忆里的大学食堂菜真是不一样啊, 当时就想是大学食堂都这么好了呢还是就厦大食堂一直这么好.

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