五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】清明的那些花儿和蒸团(上) -- 大懒虫1号

共:💬47 🌺46
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      • 家园 哈,懒虫发宝

        馅子。。。黄糖和陈皮,是红糖吗?陈皮是青红丝吧,苏州叫红绿丝,做糕点和包汤圆常用,嘿嘿,俺小时候也老偷吃这东西。

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        • 家园 晕,黄糖就是黄糖,跟红糖不同的~~陈皮就是橘子皮啊!

          至于那红绿丝,我敢说,这是我记忆中吃过的最难吃的东西了,记得月饼里有这个当馅子的,真的是非常难吃,我一般就吃外面那层皮,把红绿丝都扔掉的。

          汤圆,宁波叫汤团,传统的馅子是芝麻猪油馅儿的,虽然家里做的很正宗,肯定比超市里买的好吃,可基本上,每次都成滞销产品,饭桌上几十个冷盘热炒都吃完了,10个一碗的汤团保证能剩一半。我妈的发明是,最后把它们油炸了吃,还别说,味道还不错。最多一口气我只能消灭5个,最多了。在宁波,这么多年来,也就见到一两个真正喜欢吃汤团的。其他的人,大多数跟我类似的感觉。所以,很难想象为什么宁波汤团竟然在外名气那么大。不知道最早是谁忽悠的。其实应该忽悠忽悠年糕才对。。。。回头写写宁波的年糕。。

      • 家园 嗯,文化百家已经有些时日没咋见正经的文章了。另附上懒虫手捧杜鹃花

        PP一幅:

        点看全图

      • 家园 有馅儿!

        青团子里还包硬币?

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        还有同时做一些没有馅的菱形的,叫。。(纯粹土话,字没法打出来),
        拼音??拼音!!!

        • 家园 实在是难以置信,里面还有一个归你!

          谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

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        • 家园 能用拼音打出来的话我就可以打出字来然后说音近就可以了。

          所以,问题的关键在于,拼音字母系统里没有那些发音。。。。这,就是方言的独特之处

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