主题：不能想象三鹿会这样 -- 二胡
家园 饲料工业？ 怎末我看过不少饲料厂就是研磨垃圾出售的
家园 【文摘】关于三--聚--氰--胺不可能掺入鲜奶的分析 有网友分析，三--聚--氰--胺微溶于水，添入鲜奶会造成分离和在制造奶粉时堵塞喷头。我看关键还是添加量。没人要你一斤奶,加半斤三--聚--氰--胺呀！以下是dearbearzn 网友的计算，哪位化工，食品专家给分析分析？
原文链接：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1424692.shtml
那么我们来计算一下，我们到底需要添加多少三--聚--氰--胺吧
1、 三--聚--氰--胺室温溶解度 3.1g/L
来源 http://www.inchem.org/documents/sids/sids/108781.pdf 第113页
2、 牛奶蛋白质含量一般不低于2.9%,
来源，http://www.gmw.cn/content/2005-01/28/content_173562.htm
3、 凯氏定氮法，对于乳蛋白，一般含氮量~15.6%,
来源 http://202.114.128.247/huagong/yyws/sixi/pt2.htm
那么对于一升正常达标牛奶，假定密度约1.05kg/L，应该含蛋白质1.05kg/L * 1L * 2.9% = 30.45g，含氮量应该为30.45* 15.6%=4.524g
假如奶农将牛奶稀释到1.5升，如果需要达到标准，则含氮量应该达到：1.05kg/L *1.5L *2.9% * 15.6= 6.78g
也就是说，奶农需要添加约 2.262g 氮才能达标
我们知道三--聚--氰--胺的分子式是（C3H6N6）,分子量126， 那么它的含氮量是14×6/126=66.7%,也就是说，奶农需要添加2.262/0.667=3.393g 三聚氰胺，含氮量才能达标
而此时，三--聚--氰--胺在牛奶里的溶解量为3.1g/L*1.5L=4.65g >> 3.93g
也就是说，它还远远没有达到它的溶解极限
Wow,看来奶农还大有可为么。
家园 《每周质量报告_一千一百多道检测关的背后》 http://v.youku.com/v_show/id_cd00XMTY0MzMwODg=.html
家园 搞笑 送花给你，谢谢连接
家园 看看这个三聚氰胺的出厂价格就知道是不是奶农的问题了 今年5月份三聚氰胺的出厂价格是每吨11000元，合每公斤11元，鲜奶收购价格是每公斤2.8元.
奶农最多也就是可能抗生素过高,但农民绝不做赔本的事
家园 国务院新闻发布会 家园 一个简单的估算 从wiki上知道三聚氰胺在水里的溶解度是每升3.1克（20摄氏度）。 三聚氰胺的分子式是C3H6N6, 分子量为126，所以氮含量占三分之二。就是说，利用三聚氰胺，每升水里面最多能把氮含量提高2克。
从网上查到蛋白质里面的氮含量平均大概在16%，所以利用三聚氰胺最多能把每升水里面的“蛋白含量”提高12.5克。 网上有报道说鲜奶里面蛋白质含量不应该少于2.9%，那就是大约29克每升吧。
所以这样看来，如果靠掺水+加三聚氰胺的办法，理论上最多能加一半不到的水。我不知道这样干奶农到底能多得多少钱，是不是划得来。
我怀疑这次出问题的地方可能还是奶粉里面添加的植物蛋白里面进了三聚氰胺，这个办法不涉及水溶性，要容易多了。
不过三鹿可能不想把这个问题暴露出来，所以在用奶农当替罪羊。