比如俺自己做,是用刀切的,虽然很难看
光吃皮就可以,随便包点馅,弄点汤就是美味。一直想念福州的肉燕和鱼滑。
在闽南都是叫扁食的,有很多人不知道“馄饨”是什么东西。
似乎扁食的肉馅是敲的不是剁的
没听说过有“扁肉”的叫法。
我还是第一次知道闽南有这个说法,呵呵
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