主题：【原创】国庆添乘杂记(2)半饥半饱(上) -- 忘情
家园 【原创】国庆添乘杂记(2)半饥半饱(中) (续上)
这晚饭总算是对付过去了，虽然说有这样那样的不如意，可总算是垫了个底。其实以我平日的饭量，再来一份也照样消灭。得，啥也别想了，趁早睡吧，睡着了就不会觉得饿了。
第二天早上五、六点钟，列车终于抵达了桂林北站。
经过一番周折，总算是找到了一家相对便宜的小旅馆安顿下来。要在桂林待上七十多个小时，列车停在车站里，车上没水没电没餐车，要是没旅馆住，那可真要疯了。
这桂林北站是个小站，座落在桂林市灵川县定江镇上。我们住的小旅馆离火车站并不远，安顿下来，自然要吃早饭了。
根据经验，火车站周围的餐馆都是宰人宰得非常狠的，要想实惠点，那就得辛苦一下，走得远一些，离火车站尽量远一些。
我和检长两个人找来找去，找到一家店面看起来还算干净的早餐店。早就听说桂林的马肉米粉非常有名，今天慕名前来见识一下。
可咱们一问，却根本没有什么马肉米粉卖，只有牛肉粉，两块五一份。
牛肉就牛肉吧。我们一人叫了一份。很快，店员就端来了两个不锈钢浅盆，在白花花的米粉上撒了些葱花、姜末，还浇了一些酱油和辣椒末。可是，怎么没有一丁点汤呢？
一问，原来这里的米粉就是这样，粉里要加汤的话得自己动手到旁边一口大锅里盛，自己需要多少汤就加多少。
开吃之前，我把整碗米粉里外都翻了个遍，终于让我找到了两块薄如纸，方圆和大姆指指甲盖相仿的肉片，放进嘴里一尝，果然是牛肉无疑。
至于这米粉的味道，就不敢让人恭维了。米粉明显是在水里泡得过久，看上去米粉根根润泽饱满，实际上那都是泡得太涨的结果，吃起来却无半点嚼头。以这种质量的粉，在南昌也就一块五的售价，味道还比它好得多。问题是南昌好歹也是省会城市，而这里只是县城的一个小镇呀。
虽然并不好吃，但还是连汤带水地把肚子给灌饱了。这是9月30日的早饭。
等到中午，我和检长又开始上街溜哒，四处寻找物美价廉的饭馆。
定江镇并不大，可小餐馆可并不小。和我们南昌不同的是，这里的菜价都在大门口的价目表上明码标价，童叟无欺。
可是一看这菜价，却让我和检长都倒抽了一口冷气。贵，太贵了，那可不是一般的贵。
贵到什么程度？举两个小例子，水煮活鱼，这里的餐馆是论斤卖的，一斤三十八元。啤酒鸭，一份四十五元。
呜呼，我们两个人再怎么着也得点两个菜吧？可这种物价咱们可接受不了。
于是咱们顺着大街走呀走呀，希望能找到一家较便宜的饭馆。可找来找去，哪里的价位都差不离，让人好生为难。
走到菜场附近，我俩实在是累了，饿了。毕竟早上那碗米粉水份太充足，不顶饿。于是走到菜场对面一家专卖柳州螺蛳粉的小吃店前停下了脚步，就这里了，早听说柳州的螺蛳粉是一绝，今天要见识见识。
一问价，三块五一份，处在还能接受的范围之内，于是就让老板来两碗。
两碗柳州螺蛳粉很快就端上来了。和早上的桂林米粉相比，份量相仿，米粉的外观也差不离，都是被水长时间浸泡后膨胀发软的那种，所不同的是，螺蛳粉里的佐料明显要多得多，当然辣椒末也更多，另外店主还往粉里加了一小勺螺蛳。
一看这螺蛳，我楞住了。个头那个小哟，最大的也就是中指指甲盖那么大，小的也就是尾指指甲盖大小。最要命的是，所有的螺蛳都保持着刚刚从水里捞起来的原生态------一律都没有去掉螺尾，这让人怎么吃呀？而且也极不卫生呀。
一问店主，回答是用牙签挑着吃。
既来之，则安之，挑了个碗里最大个的螺蛳，用牙签费力地挑开，那个费劲呀，小心翼翼地只咬下前面那段，把螺尾肉尽数去掉。一嚼，肉死硬死硬，没啥鲜味，只剩下腥味了，显然，下锅前就已经是死螺蛳了。
死螺蛳不好吃，那就吃粉吧。没成想，这柳州螺蛳粉辣的程度让我这个江西老表也颇有些吃不消。光是辣也没什么，这辣里还带着一点微酸。酸一点也没关系，我喜欢吃醋，可这汤里那股浓浓的腥味却着实让人受不了。想来那腥味就来自于那勺死螺蛳。
这一碗粉我没吃完，不是肚子不饿，而是实在是没法再吃下去了。这三块五花得真够冤枉的。
在回旅馆的路上，我一直在发愁：这里的物价这么贵，在这里至少还要再吃五顿饭，天天吃这种粉总不是个办法呀，好歹也要弄点主食填填肚子。
正犯愁呢，突然发现路边有一家不起眼的小店“东北饺子馆”，咦，这不错呀，饺子好，又是荤又有素，而且价钱应该也不会那么贵吧？得，今天晚上来尝尝。
下午没事，在床上躺着看电视，尽量不活动，以减少体力消耗。躺得烦了，就到附近找到一家网吧，现写了一段《霸王车》挂到河里，免得众河友们等着着急。
一直挨到了晚上六点，肚子饿得不行了，在我的提议下，我和检长两人直奔那家东北饺子馆而去。
这家店面非常简陋，由于位置偏僻，离车站和菜场都有一段距离，所以生意并不太好。店主是一对东北夫妻，为人非常热情。一问价，猪肉大葱馅的十二块钱一斤，牛肉馅的十八块钱一斤。
那就来斤猪肉馅的吧。
热腾腾的饺子很快就端上来了，咬一口，味道非常筋道，那面皮绝对是手工擀制的。不一会儿，半斤饺子下肚，吃的是满口余香，意犹未尽。
可能是因为饿过头了，当时觉得半斤热腾腾的水饺下肚，基本上已经饱了。实际上这半斤饺子也就二十个，我在家时，这么大个的饺子能一口气吃下五十个呢。
(未完，待续)
下
本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)家园 花 家园 看來不常出門，找小飯館的方向出了問題 在外吃飯，要圖個飽且便宜，無論南北，不容易吃壞肚子的，唯有面食。
不過看樓主很快就找到了正確方向，適應能力很強。
家园 南方人几天不吃大米就撑不住滴 家园 呵呵，其實是可以撐得過去的 關鍵是要正面體會面食的特點。
我從小吃米飯長大，到了學校開始啃饅頭。有一年暑假騎車北上玩，每天吃不同風味的面食，也學著山東人啃生大蔥，慢慢就習慣了。
在北方的小鎮，跟南方比，那是相當的缺水。由于缺水，洗滌條件非常差，小飯店里一桶水要洗一天的碗，你想有多髒。
但是北方人在此類條件下仍能堅強地養好身體，關鍵就在于吃面食，碗是髒的，筷是髒的，但面條是煮很久才能吃的，面湯的高溫可以對碗筷進行消毒；吃饃時可以把接觸髒的外皮剝掉；餅是烤出來的，干的環境不利于細菌病毒生存；油條是炸成的，也不利于細菌病毒生存；還可以吃生大蒜和生大蔥來幫助消毒。
以上這些都是南方的米飯炒菜不容易比得上的地方。
呵呵，當我理解了這一點后，出門在不熟悉的環境吃飯，統統選擇面食。
當然，現在的面食里也摻假，像蘭州拉面摻的那東西，看著真害怕，以前還特喜歡吃它。
家园 南方的面和北方的面不同 我的感觉北方的面筋道，做出的面条口感极佳。北方的馒头很磁实，一丝一丝，一层一层，不象南方的馒头松软空泡，但没嚼头，不顶饿。再说我在单位上每天的午饭就是早上食堂买的四个馒头，早就吃得反胃了
家园 花忘情兄好文。 家园 桂林米粉在当地就是干吃，拌着各种调料吃，吃完再要汤 另外，我觉得你找的地方不对，应该问问当地人在哪里有便宜好吃的。
家园 定江镇上也就那些店面，我都走遍了 那个米粉如果干吃，似乎咸了一些
家园 都是限价惹的祸 八月份俺在兰州、敦煌都吃了牛肉面，也是两块五。味道不错，牛肉嘛就是黄豆大的两三粒。
嫌肉少？可以添，三块钱一份。
南京牛肉面好象已经卖到四块五，肉嘛当然要多些。