五千年(敝帚自珍)

主题:【吃在北京】北京的餐馆(一) -- 公鲨

共:💬175 🌺405
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 12
下页 末页
    • 家园 捎带着八卦一下

      老板他爸还挺硬实,好像是北京供电局的退休干部

      1.长安俱乐部:贵不贵俺不知道,好不好吃也没觉出来。就知道(1)停车费劲;(2)总经理或董事长他妈找了唐僧(严重鄙视自己的低级趣味)

    • 家园 【吃在北京】北京的餐馆5 钓鱼台

      眼下北京可以吃饭的钓鱼台有二处:一处是著名的钓鱼台国宾馆,就是原来中央文革驻地和六方会谈的地方;另一个是在钓鱼台国宾馆南侧,新建的钓鱼台大酒店。后者和其它的宾馆酒店区别不大,号称由钓鱼台国宾馆的厨师掌勺,供无法进入国宾馆但又十分向往钓鱼台美味佳肴的伪风雅人士享用。

      可以惠及更多人的是每年中秋,这里做礼品月饼对外出售,品质上乘、价格和其它宾馆相比也还不算离谱。

      笔者如前所述本没在钓鱼台国宾馆用过膳,这几天放假期间见了一位有此经历的哥们儿,听他吹了几句,写出来以飨读者,也算是屠门而大嚼、美味而解馋。

      2000年、10个人、费用9'000美元、一座楼每餐只招待一拨儿客人、上的无外乎鲍翅等传统菜肴。

      迄今还能记得起来的特点:

      餐具精致;

      服务员多于客人,那时都是个子高挑儿来自山东的妙龄女孩;

      菜的特点是味道既鲜美确又清淡;

      餐后居然有人有没吃饱的感觉。

      看来在外边吃饭,30元人民币/人以上部分就不是吃饭的费用了(本句话属犯酸性质)。

      • 家园 现在有用部分的价格算50吧?

        通货膨胀还是挺厉害的。。。

      • 家园 十几年前去过一次

        记得有道菜叫炒瓜子

        所谓瓜子就是溏鲢鱼脸颊后的两小片肉,是这种鱼身上最精华的部位。小小一盘说是要几百元,在当时能抵得上几个人的月薪。

        记得这道菜是因为总和一个笑话联系起来,地主要吃超级昂贵菜,于是厨子用几十条鲤鱼的须子做了一道“炒龙须”。钓鱼台里面就颇有些这种类型的菜,比如炖蛋,不用鸡鸭鹅蛋,也不用鹌鹑鸽子蛋,非要用王八蛋(真正的乌龟蛋)

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 12
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河