五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】油 -- 燕人

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      • 家园 老兄是新疆人吧

        新疆人吃葵花籽油比较多,在新疆还有一些地方如玛纳斯也食用棉籽油。

        俺们当初勤工俭学去玛纳斯摘棉花当童工为老师们挣工资的时候,那里的农户主就用棉籽油,不好吃,而且听说棉籽油能杀精,所以俺们都不敢吃棉籽油炸的油饼。

        • 家园 试着解释一下,产棉区都有这种情况,并不局限在新疆

          山东也是我国重要的产棉区,所以这种情况过去在山东也不少见。

          棉籽油不好吃,但是产棉区轧棉花的时候顺道榨棉籽油,几乎是没有原料成本的事情。所以棉籽油比较其它的食用油便宜的多,在过去的产棉区农村也就吃的多些。

          棉籽富含维生素E,所谓过犹不及,维生素E摄入过量后有抑制生育能力的效果,因此在过去农村有把棉籽油称为“计划生育油”的。 现在生活水平高了,棉籽油也就慢慢不见了。

          不过这些我是当年学植物生理学的时候八卦来的,所以不要问我维生素E抑制生育能力的机理哦,人的事情其实俺不懂

    • 家园 疑问求教

      为什么现在菜籽油很难买到了?我走了不少超市,居然没看见有桶装的菜籽油。

      • 家园 前段时间看到超市里有卖,一看还都是浸出的。。。
    • 家园 【好看】植物油的制作不讲了?压榨和沁出区别很大啊
    • 家园 您这个系列可真是好,能透露一下下一个要写的是啥吗?
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