想起以前大学里经常去回民食堂吃牛肉拉面了，特想吃，看他们一块面揉把揉把，抻吧抻吧一会儿就出来一堆面条，很羡慕呀，这回就是想学会拉面，也好在老婆面前显一显。
馅饼也是个好主意，不过还是想学拉面。
在餐馆吃到的韭菜盒子，是圆的，请问是怎么包出来的?
有什么要诀需要注意，免得包不紧?
大致原理已经掌握，这个周末打算试试，谢谢先。
先在一个皮子上放馅，然后把另一张皮子放在上面，用手指边按紧，这是唯一我想到要注意之处。给你一个按花边的连接。外链出处
切过，就是太慢了，才想起来学习拉面的，切面有什么好办法快点吗？还是另有讲究？
擀好大皮子后，把这个大皮子像折扇子一样折成一摞，每个折儿之间要撒干面，否则会粘在一起。然后从头切到尾，抖落开来就可下锅了。
我说明白了吗？比我自己擀还累！
先记在帐上,等转帐的规则整好了,我马上给拨过去.
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