主题：【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木
家园 北京最近的素菜馆越来越 多了。
有个天厨妙香，还不错。就是菜有点油。店里的牙签是粉丝做的，还有一些佛学、儒家的启蒙教材可拿。老板人很好，有个朋友吃完以后发现没带钱包也没带手机。老板说：“你下次带来吧。”
天厨妙香门对门开了家“我行我素”。味道很好。“肥肉”象肥肉，“肥肠”象肥肠，“鱼”象鱼……不但形体象，口感也象。
在哪里看见过多国和尚。
就是菜单上写着吃素拯救地球什么的，有点汗。
午餐是自助，打折的时候只要30。打算一个星期内去吃3次。嘎嘎。
家园 【原创】京城食事之日本料理 1. 青叶日本料理
青叶是最早进入京城的日本料理店，因之放到现在反而显得落伍了。但距离我的住处实在是近，所以去得极多次。严格地说，他们家的料理确实不够精致。但我不是特别挑的人，很多网上的评价说他们家鳗鱼太散，烤鱼太咸，酱油不好什么的，我都觉得无所谓，反正我也不爱吃鳗鱼，我就喜欢吃生鱼片喝Miso汤，所以只要鱼片新鲜其他都好说。说得夸张一点，青叶几乎成了我和婆婆的小厨房，隔二三个星期就去一次，一般都是吃他们家的百元自助。都吃出感情来了，所以看别人说其他家好，也不挪窝。一想吃鱼片了，抬脚就去了青叶。
他们家的自助有79米/位、109米/位、159米/位，79的对鱼片数量有限制，159的不过是多了些青菜，所以我一般都吃109的。包间不是很多，榻榻米，要跪坐。我常常吃得撑了就往后一躺，把胃平一平再起来接着吃-----嗯哼，不好意思这是我吃自助的绝招。
他们家有些小点还是很好吃的，我尤其喜欢烤银杏，总是要了一份又一份，吃鱼片吃得胃凉的时候就专心剥银杏吃。阿壳去的时候，我们两经常忘了这是自助，很丢脸地抢着吃，被我婆婆鄙视。土豆泥也不错。
有一次还要了瓶酒，我忘了名字了，应该是烧酒，而不是清酒，白色的磨砂瓶，还挺好喝的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改不是很奢华的门面
外链图片需谨慎，可能会被源头改各色生鱼片
具体信息：
2. 三四郎日本料理
和几个在京的高中同学去的。比青叶贵一些，但东西吃起来却并没有什么差别，生鱼片么，在哪都是那个味，所以也没觉得有什么特别了。估计贵在装修上了。店门口的有非常日式的庭院布置，小桥，白石头什么的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改门口
外链图片需谨慎，可能会被源头改店堂
具体信息
http://www.dianping.com/shop/508560
3. 在日本吃得日本料理
离开日本的时候，学校的一位教授请我们去吃的。私房菜，老板一个晚上只招待两桌人。老板就是大厨，在国际上获过奖，还经常给一些厨师大赛当评委。门脸很小，装修极简单，就两张长桌子，大家围着席地而坐。但这餐饭吃得极讲究，每道菜配的餐具都不同，配的酒也不同。大概吃了八到十道菜，喝了八到十种酒，总的说来是清淡的口味，能吃出材质的本来面目，非常舒服。
外链图片需谨慎，可能会被源头改第一道，日本料理讲究视觉美感，这道菜很能看出这个特色来。
外链图片需谨慎，可能会被源头改用来倒酒的碗
外链图片需谨慎，可能会被源头改好像是河豚
外链图片需谨慎，可能会被源头改好像是鲍鱼
外链图片需谨慎，可能会被源头改鱼肉炒米饭
外链图片需谨慎，可能会被源头改好像是土豆
外链图片需谨慎，可能会被源头改清酒之一
外链图片需谨慎，可能会被源头改甜品
外链图片需谨慎，可能会被源头改一种超好喝的发泡酒
外链图片需谨慎，可能会被源头改很有气质的大厨
家园 要知道去这家，事先真看看你写的~ 真要是事先知道她请我们吃日本料理，不如去你说的青叶……
三四郎的修饰还是和你去的时候一样。。。小桥下面的水里，有几条鱼都翻肚皮了。。。呵呵
家园 我昨天去了三四郎~~~真是很FT! 每次从三环边上路过,都会看到这家大大的字:"三四郎"....看到你写的日本料理后,心里真是蠢蠢欲动的~~
昨天我们三个女的(学车的学员,都是一个教练,我们是同一天考试拿本的)想聚一聚....当时约到了团结湖公园门口,我看了看这周围只有这一家餐厅(再往南是一家上海菜).
请客的东家准备在三四郎请我们,我犹豫半天,就象着这餐厅不会便宜的.
进去之后,环境还好,菜价一点不便宜,服务员一个劲的让我们点鲜榨果汁,...最后我实在不耐烦了:"你别总推荐我们这么贵的,一扎鲜榨都是在180元左右,太贵!"
我们点了烤鳗鱼(一盘子里五细条块);蔬菜沙拉（78元）；烤牛肉；河虾。。。这河虾是最气我的：看图片很不错，上菜之后我都气乐了，这河虾的大小和家里吃的虾皮没什么区别。。。。我心想：这菜怎么都象日本人啊？这么小。
主食就是一碗牛肉饭，我们仨人分的。。。。
结帐： 470多元……FT！ 貌似我还没吃饱，以后不来了。
家园 好比我们家和松子的关系了 基本是食堂。可以放心的喝酒，孩子有服务员们看着呢！
家园 日本料理我喜欢,比韩国的好太多 吃过最贵的是在福冈,一家店一天就招待一桌客人
精致啊!味道也好,据说一个人要10多万先
但是有个问题就是吃不饱,回家宾馆还要吃面包
家园 有可能我们说得是同一家店。 我猜测，我那时候在福冈.......
其实我不知道那家店的人均消费额，就看到教授付钱的时候掏出了一沓万元面额的日币.........
家园 【原创】补充两个店 1. 松冈日本烧肉
事务所吃新年饭去的。比较贵，人均近200，但是肉确实很好吃，腌地入味，有一点点甜，和韩式烤肉的味道不一样。箅子是网状，没那么大油烟，不会熏眼睛。柔软牛小排是他们家的招牌菜，烤到五六分熟，入口即化，不费牙口。烤具应该是特制的，所以烤后的肉，能把汁水封在肉里头。蘸料的味道也很好，比较淡，吃的时候不用把整片肉都放进去，微微沾一点就好。
座位的设计有点窄，没有大圆桌，也不能拼桌，我们上次去只好分开坐，使得喝酒不太方便。
外链图片需谨慎，可能会被源头改店堂
外链图片需谨慎，可能会被源头改牛肉拼盘
具体信息
2. 博多拉面
在北京没有吃到过正宗的日式拉面，不是面不够好，就是汤不够味。LA有一家日本面馆叫大黑家，排骨汤面做得很不错。博多拉面号称是日本福冈博多特产之王冠。我最喜欢的是煮得极醇厚的排骨汤，冬天和我同门两个坐在面馆，热气腾腾地一大碗端上来，两人就埋头狂喝汤，喝得全身上下每个毛孔都觉得畅快极了，但不能吃太多，不然觉得腻了。
味道醇厚的猪骨白色浓汤配上弹性嚼劲的细面是它的一大特征。再加上切得极细的葱，和薄薄的猪肉片来一起品尝。此外，根据个人喜好所添加的红姜，芝麻或胡椒等酱料亦和汤面口感一致。因是细面，最好是在发胀之前一口气吃完。剩下的汤内还可再免费添加面条
