五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】聊 上海生煎包 -- cobalt

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      • 家园 早就听说过小阳生煎

        就是一直不知道具体的地址,所以没去成~~

        方便的话,能给个具体的地址或者电话吗?

        我在东京两年了,现在太馋了,看见人都想吃。。。

        • 家园 要死,找路我不在行

          话说,就算是人,没油盐酱醋配着也不好吃;有了油盐酱醋,不是人也都好吃。。。。。。

          言归正传,在google map上找了折腾了一大圈,好歹把我平时走的路线给找出来了。

          JR町田站,北口出来,应该是个在二层的天桥,正对东急的TWINS,沿右手边的那幢有一道下楼的斜梯,向前看是町田109,在109前右转,走过药局,走过不良少年少女服饰专卖,过一条小十字路,继续向前,过松屋,过甜甜圈店,就可以看到排队买生煎的人群了。

          那其实是一条小商品街,“小阳生煎”就在这条小商品街的入口。没有位子滴,大家站着吃,要不就打包带走,谁要是打了2包以上,就可以感受到后面排队的人凶悍的目光。一般来说,排半小时队能吃到已经是相当顺利的了,当看到一锅生煎在你面前卖完的时候,那还是很揪心很揪心地。

          • 家园 多谢多谢

            让你费心啦,花这么大力气整理这个路线。

            短信我你的联系方式吧。下次我去町田请你吃这个生煎~~。咱们买他二十包。。。

    • 家园 上海生煎似乎煎的是褶子那面呀

      是很厉害,上次去吃不知道轻重要了三两,没把我给吃趴下。的确好吃,舍不得不吃完扔掉。

      后来又溜过去吃了几次

      • -- 系统屏蔽 --。
    • 家园 其实小杨生煎做得有点过头了

      皮太薄,水太多。

    • 家园 同学,你压题的图片不是生煎

      那是煎过的小笼包,生煎馒头没褶子。

      • 家园 有褶子的

        褶子是压平的,仔细看能看出来。

        褶子的地方比较厚,一般就是煎那块地方的。

        • 家园 仔细想想,你说的对,褶子在下面被煎焦的

          可那也不是这个图片的状态啊。

          想起来自己为什么搞错了,吃生煎都是先咬破个小口,吸进肉汁,然后一口吞下,根本没机会仔细看底部有没有摺嘿嘿

    • 家园 老店家做生煎也好,小笼也好,这分量

      都是只算面,不算馅儿的,所以当年我四两小笼下肚,居然肚子彭亨,甚是不解,后来才晓得厉害,呵呵

    • 家园 小杨生煎的味道离正宗的上海生煎差远了

      只不过靠吴江路的人气炒了起来。不过话说回来,现在正宗的上海生煎又哪里有呢

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