五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】聊 上海生煎包 -- cobalt

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    • 家园 说起汤包,俺推荐点评网上并列第二的福德小笼

      上味馆南翔小笼(杏山路店) 地址: 普陀区杏山路598号 口味26 环境9 服务10 人均11 583封点

      上味馆南翔小笼(临汾路店) 地址: 闸北区临汾路1032号 口味26 环境11 服务16 人均11 112封点评

      津津小笼 地址: 宝山区真金路康泰新城口 口味26 环境11 服务13 人均10 19封点评

      熙盛源馄饨店 地址: 近郊嘉定区丰庄路389号 口味26 环境16 服务114 人均21 531封点评

      福德小笼 地址: 虹口区东余杭路862号 口味25 环境13 服务12 人均11 91封点评

      天生小笼 地址: 浦东新区上南四村菜场入口 口味25 环境8 服务14 人均6 44封点评

      外链出处

    • 家园 这么多人捧场,推荐个更好吃:佳佳汤包

      当然还有更贵更好吃的一家台湾的汤包(名字我忘啦)

      • 家园 加一家

        德笼馆,现在好像只有上海东北片有,的确非常非常不错。自称创立于清朝,但是好像是最近两年才冒出来的。

        佳佳汤包的鲜肉小笼性价比最高,卖得也是最快,一般下午四五点去基本就找不到鲜肉,只有蟹肉的了。虽然他家的蟹粉很新鲜,但是个人不是很fan。

      • 家园 鼎泰丰

        那家靠的是故作玄虚和枪手吹捧,真要说味道跟当年南翔小笼全盛时根本没得比

        • 家园 我吃过的最好吃的南翔小笼

          在南翔古漪园,那时在念中学,只觉得好吃,吃完了发现差点站不起来。

          还有我在楼下提到的那次吃大壶春生煎,也是差点走不动。

          • 家园 古猗园门口那一家?

            有两年我回国头一天早上头一件事就是开车去南翔古猗园门口那家吃小笼,加一碗菠菜鱼元汤

            下午去的话,更加惬意的一种吃法是进古猗园,坐在湖边的茶室里,然后要他们把小笼送进来,喝口茶清清口。一般吃好以后晚饭都免了。

          • 家园 还有鲜得来的排骨年糕

            外焦里嫩的排骨,酥嫩可口的年糕,酸辣鲜甜的酱汁,也曾经让俺吃了站不起来啊

            古漪园的小笼比九曲桥的更为美味,回味无穷

        • 家园 是不是在那个徐汇的那个路口?
    • 家园 到上海就吃

      最惨的一次是,上午过去,办完事中午去吃,那个,包子汤泼了裤子

      下午回来改签了较早的航班,压根就没带衣服,于是回去的时候同机的人就闻到生煎的香气咧

      后来,再吃的时候,知道那汤实在很多,实在很油,也,实在很香

    • 家园 哇……我馋了……好,让娘把这个列入回国后第一顿饭的食谱里
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