五千年(敝帚自珍)

主题:钱学森逝世 -- GPRS

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    • 家园 再顶一下,钱老可谓族魂

      老前辈走好。

    • 家园 沉痛悼念钱老。
      • -- 系统屏蔽 --。
    • 家园 亩产万斤其实也要看种什么

      如果是土豆的话,亩产搞个2-3万斤也是很正常的事情。话说回来,在那个特殊的年代,说些过头的话后人也不必咬住不放。

      • 家园 那当年没饭吃,应该普及种土豆啊。

        老吃土豆虽然不太爽,但至少比饿死强啊。

        • 家园 土豆热量低

          在中国的粮食计算中,4斤才算1斤。后来5斤算1斤。

          • 家园 薯类有两个主要问题

            一是含水量高,土豆、红薯的含水量差不多有百分之八十,对应的,淀粉含量也只有百分之十左右,高的能到百分之十五吧。所以,按照人体可吸收营养素来折算,薯类比相同重量的谷物、特别是细粮,要差几倍(可能有两、三倍,应该到不了四倍,我凭印象瞎估的、不一定准确)。

            二是薯类的营养成分单调,主要是淀粉,红薯还有一部分糖分,蛋白质、脂肪一概没有,这和谷物差异太大了。在食物很单调的情况下,以谷物为主要食物、人体所需的营养大体上还是平衡的——只能说大体上平衡,还是有缺失,所以过去生活不好的时候、社会中下层的中国人主要靠谷物和蔬菜充饥,营养不良是很普遍的现象、程度不一而已。如果换成薯类,情况更糟糕,长期下来会有严重的营养不良现象。

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