主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
家园 非常希望有人能发明吃蟑螂老鼠苍蝇之类的流行…… 恩，非常……
家园 广东曾经流行过吃田鼠 大概是90年代末的时候，忽然吃田鼠就流行开来，除了味道不错之外，传说可以治脱发。番禺一带一下子就开了一大堆吃田鼠的餐馆，生意火爆，很多人专门开车去吃。后来货源不足（本来珠三角农田就是越来越少），传出有人用家鼠冒充田鼠的传闻，食客怕传染病，这股热潮才逐渐退烧。不过现在还是有不少地方仍然可以吃到，比如在广州近郊的萝岗。
别说，那几年真的没听说附近农村有鼠患。倒是去年，电视上又说广州远郊某地农村开始闹鼠患了，这回矛头指向了吃蛇。没了蛇，老鼠就猖獗。
据家里老人说，在我们家乡那边，田鼠向来就是食物。我家乡以前专门有人做腊田鼠的。剁头去尾去爪子开剥腊成干之后，其实看上去和其他小型动物差不多，没什么特别恶心的。
家园 蟑螂，就剩蟑螂了………… 蟑螂油多，炒起来省油啊……
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吃田鼠有宝
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家园 痞子蔡曾经在他的书里提到过 记不清书名了，就说他妈妈会煮蟑螂的，晚上吃晚饭后，把剩的菜汤放到锅里，等蟑螂夜里爬进来，第二天早上就把锅盖盖好，开大火，一阵噼里啪啦。据说味道非常好。而且菜汤的多少也有讲究，多了炸不起来，少了味道不够。
家园 南方的大蟑螂应该很骚才对啊，能直接吃？？ 痞子蔡还写了这样的段子啊……
北方蟑螂小，没什么气味，南方的我总记得是骚骚的，貌似有什么臭腺……
家园 蟑螂可入药 凭着印象百度了一下，还真找到了。
日前，昆明赛诺制药有限公司研制生产的“肝龙胶囊”上市，这是全球第一个抗乙肝昆虫类药物。“肝龙胶囊”是治疗慢性乙型肝炎的二类新药（中药）,其有效成分是粘糖氨酸,具有抗HBV活性和免疫活性功能。它是利用了生命力最强，最能适应环境变化的昆虫类药材——美洲大蠊，通过提取、分离精制而成。该项目从上世纪80年代投入研制，于2002年完成，并由昆明赛诺制药有限公司按二类新药（中药）上报国家食品药品监督管理局，这是获得SFDA批准的昆虫类治疗慢性乙型肝炎的二类新药（中药）。美洲大蠊是人们通常所说的蟑螂的一种。蟑螂的再生能力非常强，不仅在身体受伤之后，还能迅速逃走，即使在它被斩首以后，也还能够存活九天。经过坚持不懈地努力，在中科院昆明植物研究所研究员胡忠的大力配合下，历经多年，云南大理学院药物研究所所长李树楠终于找到了蟑螂体内抗病毒的有效成分，这种由氨基酸和糖组成的结合体是一种新的活性物质。蟑螂的药用价值，在《本草纲目》、《神农百草经》、《中国药用动物志》、《全国中草药汇编》等典籍中，都有很多相关记载。
家园 现在吃老鼠还登不上大雅之堂，但是吃苍蝇蛆已经在一些 大雅之堂上开张了。我见过大场面，上来一玻璃钵盂猪做绝育手术留下来的玩意，一个个晶莹剔透，当时我差点没呕吐。
家园 俺老家特产就是老鼠干 其实就是田鼠，味道不错，今年过年回家还吃了点