主题：【整理】汉族人不太适合喝牛奶（经王二狗朋友指正后修改） -- 潇洒

首先，我觉得兄弟的ID很名符其实——呵呵，开个玩笑。

因为我不是搞科研的，甚至不是学理工科的，我的专业是和影视有关，这个数据上我也只能放狗了，我修改后的帖子里也说了，我的数据来源于网上，因为出处不同，所以难免有差异，wiki的数据也是网友编撰的，只不过也许更权威点，其实采用哪个数据无所谓，我整理这段文字，不是写论文，只是想和大家分享对于饮用牛奶方面的一些常识性的东西，论证的过程我想如果一定要求真，就不适合发在美食版块，应该转去科技版，而且这方面，虽远大夫这些专业人士比我有发言权得多。

我觉得整理这段文字，只是想让还不知道这个原因的朋友知道（这句话真搅），汉族人喝牛奶不适应是正常的，以及这后面粗略的原因，并且能够找到适合自己的吸收牛奶营养的方法，是最好了。

非为河友给的链接，里面是说牛奶会导致乳腺癌。

关于牛奶导致乳腺癌，这个不是空穴来风。乳腺癌诱发因子“IGF1就在牛奶中被检测出来了。不过，这是那种使用了生长激素的奶牛——现代化养殖的罪过啊——的奶里才会存在的。换句话说，你如果在农村自己天然饲养一头奶牛是不用担心的。

其实，乳癌的发病影响因素很多，包括遗传因素，肥胖，雌激素水平过高，膳食脂肪含量过高，运动不足等等。牛奶的摄入量并不是其重要的危险因素。欧美国家的人，大多是游牧民族后裔，现代文明的副产品就是他们普遍肥胖，而且欧美女性性征非常明显，雌激素水平一般是高于东方女性的，他们的饮食结构又是以肉、蛋、奶为主，汽车文化发达，正好一一对应了以上诱发乳腺癌的条件。

普通牛奶不含有很高的IGF1，只有使用了生长激素的牛奶才可能含有高量的IGF1，有可能促进乳癌的发生。那么，为什么要把所有的牛奶一棍子打死呢？

事实上，牛奶中含有抗癌物质共轭亚油酸(CLA)，它可预防多种癌症的发生。此外，牛奶中的酪酸、醚脂等成分，都有利于癌症的预防。还有很多调查说明，牛奶和乳制品喝得越多，肠癌的发病率就越低，乳腺癌的发生率也略有降低。可见，把牛奶和癌症联系起来，实在是不公平的。

推荐10种牛奶食疗方法

牛奶粥

牛奶大枣汤

羊肉奶羹

鲜奶玉液

姜韭牛奶羹

厚奶

蛋奶

自制脱脂奶

奶茶

牛奶减重法

如果多喝酸奶，对癌症的发生还具有一定的预防作用。动物实验研究证实酸奶具有提高机体免疫力的作用，可以提高巨噬细胞的活性，促进肿瘤坏死因子的释放，减轻致癌物对身体的作用。因此，如果对牛奶感觉不放心的话，不妨每天喝酸奶来代替牛奶，可以起到多方面的保健作用。

强烈建议中国人多喝酸奶。