炒炒就去腥味了。
以前我们家都是海参炖鸡的,鸡先炖个一两个钟头,然后放海参,再炖不到一个小时就可以了。白水炖,放几片姜,吃之前放盐调味。
正宗鲁菜做法,或者加上火腿干贝冬菇什么的炖成一砂锅佛跳墙。
想着就让人流口水啊。
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