口水滴的地方不对
您如果煎了吃,没什么可说的。
但如果清蒸,或烧,或炖,还是去掉的好。一方面不能吃留它无用,另一方面如前所说,很腥影响鲜味。
俺一看到菜桌上全须全尾的鱼就怀疑是否厨子偷懒了。
俺见到留有鱼鳍的菜,就觉得是收拾鱼的家伙偷懒了。
彼之砒霜,吾之蜜糖
教授是贴菜请客,馋死人不偿命啊。
心动不如行动,山寨了一把。
以前蒸鱼都没有把蒸鱼水倒掉,后面也没有浇热油的步骤,试验一把,果然味道不错,受到LD夸奖。这里谢过葛教授。
有两点不同的是,俺偷懒,将第一步调料换了蒸鱼豉油。应该大同小异。
另外,教授的清蒸鱼没有放料酒?是忘了写了还是特意的?俺为保险起见,还是加了。
有蒸鱼豉有最好,我那样做是权宜之计。
倒也是,新鲜的鱼没啥腥味,不放料酒也没问题。
既然家人都这么喜欢,他也很有成就感,那为什么不是明天或者下个周末就再去钓,而是明年呢?这也太那个那个啥了。
湖边,河边,海边都可以去啊,钓鱼的场地可是比打猎好找多了。
11月14日是最后一天。
再要去海上钓,要等到明年五月底。
要去河边或者湖边钓鱼,可老远了
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