主题：【原创】吃北京之卖肉夹馍的大刀小妞儿 -- 萨苏
家园 痛快，敬佩！！当浮一大白！ 家园 侠女啊!去北京一定要到隆福寺那领略一番关中风情 希望每个中国人都要有骨气.
家园 哈哈，去北京领略关中风情 啥时候咱去非洲领略美国风情？什么？相似点？都有黑人啊。。。^_^
家园 关中关东三五年之内是去不了的 去北京估摸着有些机会，故出此言，呵呵。
家园 北京做的其实还是鲁菜， 做外地的小吃其实十分外行，根本就不是原来的滋味。去过西安的人才知道，原来生活可以这样，原来吃的可以这样。说实话，俺们外地人眼中看来，北京人根本就不会吃。那个夹馍，有n种类型，外地只有肉夹馍，顶多也就是个外国人做中国菜的水平。
家园 听说还有西安的biangbiang面 我不知道那字咋写。粗大面条现擀的，红油辣子一泼，听得我口水一地。。。一直都只听说，没见过。至于凉皮，一个典故是某北大教授，汉中人，北美留学回来，到西安开会，酒店宴给逃了，打车直奔秦镇，两大碗米皮一忽儿就下肚。
家园 这得顶一个，阿西莫夫兄所言甚是。 别的地方不敢说，北京的夹馍跟泡馍这两样，真是没吃着好的。当然隆福寺我没去过，也就无法见识侠女风采。仅就吃上来说说罢了。肉夹馍如果说我只试过一般的小摊，羊肉泡我可是没少下功夫，满世界打听啊。可惜，即使是老孙家的北京分店，那味道也相去甚远。也许跟水土，民风，用料都有关系吧。吃过的最好的羊肉泡还是一家在天意商城附近的小馆子，到不是味道好过多少，而是那个感觉。店面干净整洁而不是象老孙家或是西安饭店那样富丽堂皇，老板、老板娘、伙计都是地道的陕西腔，辣子、糖蒜、自己掰馍,嗯。。。。感觉真好。
另外地道的东西也逮住过一样，就是凉皮。中关村医院对面有一家卖凉皮的，所有的调料都从汉中老家背过来，味道那个香哦。。。。。
家园 不是叫凉皮 我们汉中人叫面皮，虽然原料是米，不是面。出了汉中以外的地方，叫法就不一样了，有叫米皮（以区别用面作的，面皮）、河粉（广东叫法）
家园 如果人家还在做这个买卖 到时候请虎兄拍张照片来，就更有味儿了。
家园 萨……萨爷……麻烦您给我一个解释啊…… 您这大作看的我口水哗哗的，年三十晚上看了您这文章，大年初一我早早起来奔着隆福寺咽着口水就去了，等着听那个“一个馍1块5，N个馍N块N”呢？结果……结果……！！！
迎接我的是一扇巨大的，美丽的大门……
只是……
只是……只是
只是如果那个门是开着的，那就完美了！！！
什么树墩子啊……我连根树枝都没看见啊……
555……可怜见的这么大的风我就去了……
给我一个解释啊~~~~~~~~~~~~~
家园 提到日本人！ 几年前好像是西安某高校，因为几个日本学生在晚会上做了一些侮辱中国人的举动，引起学生们的公愤，然后学校把这几个日本人开除了。
一次我给家里打电话，爷爷有点激动地说道这件事，“现在中国确实强大了，想当年谁敢动那些小鬼子们啊！”
家园 萨苏不会算术 萨苏说“一个馍一块五，N个馍N块N！”
对那个大刀小妞儿肃然起敬。